媳妇把馒头做成这个样子,我和闺女都不舍得吃

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媳妇就喜欢做主食,各种造型,各种发挥,漂亮又好吃,孩子从没挑食过,做法如下,喜欢的朋友可以试着做下,保证能让家人眼前一亮!

-需要材料-

紫色面团

紫薯泥350克

面粉350克

白糖20克

酵母3-4克

温水115克左右

黄色面团

南瓜泥350克

面粉适量

白糖20克

酵母3-4克

-步骤-

紫薯和南瓜切小块上锅蒸熟

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取出蒸熟的紫薯加白糖压成泥状放凉备用

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紫薯泥加面粉,酵母先搅拌,视面团的干湿程度添加温水

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和成稍硬点的面团,加盖稍醒发十几分钟

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这是南瓜面团,步骤和紫薯面团一样,只是南瓜的水分含量大,加面粉和面到不沾手,同样和成稍硬的面团,加盖醒发十几分钟,(面粉的用量视南瓜水分含量而定,我没有加水)

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稍稍醒发的面团放案板上撒干面粉揉匀

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搓长条

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切成饺子一样的小剂子

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注:黄色的剂子比紫色的剂子稍大一些

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10个紫色的,5个黄色的为一组

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把每个剂子揉圆用手掌压扁

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用擀面杖擀成薄片,同样黄色的面片要比紫色面片大一些

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紫色面片摞在黄色面片中间

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把另一个紫色面片摞在黄色面片的另一面,最好摞的时候用水粘一下,因为擀面的时候撒干面粉了

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两边粘好用擀面杖再轻轻擀大一些

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剩下的面片同样操作,五个都做好后错落叠放

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用筷子中间压一下

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搓一个两头尖的小长条当花芯,放在最上面的面片边

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从花芯一头开始卷

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卷好后用刀从中间位置切开

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把切开的花卷立起来就是两朵待放的玫瑰

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把花瓣稍稍整理一下就是盛开的玫瑰花

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有盛开的,有待放的

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还做了一些刀切馒头

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都做好后锅里加水开火,锅开后放蒸篦上中大火蒸25分钟左右,关火焖3分钟揭盖

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出锅了个人比较满意,劳动的成果最美!

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-小贴士-

想要紫色颜色深的话面粉可以少加点,同样加水的量也相应的减少了