豆芽富含食物纤维，多吃豆芽有助于润肠通道、消除宿便。而且其所含的丰富的不溶性食物纤维，可以降低血糖值，防止糖分变成内脏脂肪储存在体内。另外，豆芽所含的维他命B2可以帮助燃烧脂肪哦。营养价值如此高的豆芽，作为减肥食材是最适合不过的了。 食材：绿豆芽200克干辣椒8个大蒜3瓣 盐5克。 步骤： 1、将豆芽洗净，滤水；大蒜切片；干辣椒剪斜段。

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2、在锅中倒入适量的油，油热后放入大蒜爆香。

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3、放入干辣椒继续翻炒片刻，再加入豆芽翻炒至稍软，最后放入盐调味就可以出锅了。

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