-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

昨天做烩菜剩了一点豆腐跟五花肉，想着怎么做好吃呢？麻婆豆腐、水煮豆腐都不合适，最后就觉着做个改良版的家常豆腐合适，结果做出来特别好吃，下面就把做法分享给大家。

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

食材准备：老豆腐200克、胡萝卜一根、五花肉50克（我这是昨天剩的，焯过水已经切好的五花肉，你们做的时候把五花肉开水焯5分钟捞出切片，焯肉的时候放姜片跟八角去腥）、蒜三瓣、姜一块、大葱半根；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

1、豆腐用水冲洗下切片备用（不要切太薄哦）；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2、胡萝卜去皮洗净切片备用；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3、葱洗净切末备用（尽量用葱叶部分或替换成蒜苗味道会更好）；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4、蒜、姜切片备用；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5、热锅烧油至7成热，放入豆腐煎至一面变色翻另一面煎；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6、豆腐煎到这个程度就可以出锅了；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7、煎好的豆腐装盘备用；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8、锅里留少许油，放入姜蒜片爆香，加入五花肉翻炒；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9、待五花肉变色加入一小勺豆瓣酱，加入胡萝卜片翻炒；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10、接着加入煎好的豆腐翻炒均匀，（豆瓣酱里有盐就不用再加盐了，口味重的话可以根据自己口味添加），加入适量老抽、花椒粉、五香粉、鸡粉、再加入适量高汤或水焖5分钟；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

11、大火收汁放入葱花翻炒均匀即可；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

12、出锅装盘，一盘自创改良版的家常豆腐就做好了，色香味俱全，豆腐也很入味；

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

13、我家孩子特别爱吃这个豆腐，一盘被他吃掉一多半。喜欢这道菜的朋友按照上面的做法试试吧。

• 3道非常好吃的家常菜，美厨娘宴请必备！
• 教你个牛肉的简单吃法，确实比猪肉好吃也贵一点，但吃一次就上瘾
• 3道吃不腻的家常菜，孩子喜欢，老公称赞！
• 超美味的味噌汤面 好吃又简单的家庭美食
• 辣椒油怎么做才香，才好吃！
• 全世界排行前三的致癌食物，第三是臭豆腐，排行第一的人人都在吃
• 这馅饼是我家早餐的最爱，比鸡蛋灌饼更受欢迎，好吃又好做还便宜
• 第一次把茄子用油泼着吃，没想到太好吃了，一大盘都不够吃
• 什么样的户型，才是风水宝地！
• 这道菜吧要想好吃窍门可不少，跟着做味道真不一样