网红脏包，喜欢的请戳进来！在一个圈

天冷了

世界再大都在一个圈，

朋友圈！

总之，不管是周游世界，

还是尝遍美食，

足不出户尽在朋友圈，

这不，朋友圈谁晒脏包，

谁就是当天的热门。

今天小饭君教大家这款爆红朋友圈的脏包制作。

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135 editor

面包：高筋面粉250g，奶粉10g，白砂糖30g，盐5g，鸡蛋1个，黄油25g，酵母6g，水100g，可可粉12g，裹入用黄油120g，

装饰：巧克力50g，可可粉适量

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步骤

1、将面粉材料混合，并且打入鸡蛋，搅拌均匀。

3、将面团揉成光滑无干粉颗粒状即可。

4、准备需要的黄油。

5、黄油提前用保鲜膜包裹擀成需要的大小的黄油皮。

6、天冷黄油可以不用冷冻，冷藏半小时就好，天热制作时间冷冻时间延长。

7、将面团擀平，然后包裹住黄油皮。

8、折叠起来然后继续擀平，来回多次折叠擀平。

9、使黄油与面团完全融合。

10、面团揉合好后，将面团裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

11、然后取出。

12、将面团擀成5mm的面皮，然后分割成大小差不多的长方形。

13、然后将准备的巧克力放在长方形面条一段，向前卷起，这时巧克力包裹在内。

14、依次完成所有。

15、烤盘内铺上油纸，将面包依次摆入。

16、预热烤箱，30度，将面团放入发酵约1小时即可。

17、面包蓬松后，烤箱温度设置中上层火180度，烤至约20分钟即可。

18、面包烤好后取出，少许冷凉。这时准备好需要的可可粉。

19、用面筛筛过可可粉即可。

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小贴士

1、黄油因为在温度高的时候容易化，所以天热更加注意每一次折叠擀制后都需要冷藏一会，让黄油凝固，天冷黄油没有化可以继续制作，制作完成后一定不可省略冷藏步骤。

2、室温发酵或者是烤箱发酵，这时温度都不适宜超过30度。根据烤箱自己身的温度设置，温度太高，内陷夹心的巧克力会化掉流出。

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只要肯学习，

只要肯用心，

只要愿意动手，

这款风靡朋友圈的脏包，

你随意带回家。

图片来源于网络

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