每天坚持吃“它”, 排出了大量致癌物, 你知道吗? 癌症肿瘤是我们日常生活中最大的敌人之

癌症肿瘤是我们日常生活中最大的敌人之一，多环芳香烃，是最早被认识的化学致癌物。

每年都有无数的人因为癌症而去世，有些人很奇怪，平时生活很健康，怎么突然就患上癌症了呢?

俗话说，祸从口入，有一些癌症是通过饮食的关系而患上的，多环芳香烃致癌物多存在于哪些食物当中呢？

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1.腌制食品：咸鱼、咸蛋、咸菜等含有致癌物质，应尽量少吃。

2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等。

3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物。

4.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素。

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那么如何在吃了以上食物后排出致癌物质，保护身体健康呢？

最近有研究人员发现，饭后吃个梨或喝杯热梨汁，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。

研究员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克梨，并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。

结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨，1-羟基芘排出很少。

因此，对于吃烤、熏、腌肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。

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另外，专家提醒，梨虽然是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚、便溏者以及产妇都要慎食。梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。

除了吃梨排致癌物外，生活中常见的抗癌食物有很多，推荐几种抗癌“明星”

（1）苦瓜：李时珍称其为“一等瓜”

苦瓜在民间受到的待遇两极分化严重，不少人很“好”这一口，也有人对其敬而远之。但真正给它“好身份”的却是明代大医学家李时珍，他称其为“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜。

西医更证明，苦瓜的抗癌功效来自一种类奎宁蛋白，它是一种能激活免疫细胞的活性蛋白，通过免疫细胞做“二传手”，将癌细胞或其他不正常的细胞杀掉。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。

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（2）黎王草：对抗多种肿瘤

黎王草是一种营养价值很高的野菜，广泛分布于华南热带至马来西亚、爪哇、加里曼丹。目前我国很多地方也有种植。马来西亚的当地癌症患者发现食用黎王草对抗肿瘤有相当的功效。

黎王草所含有的三萜类、碳苷黄酮类、叶绿素类等物质都是有抗肿瘤作用的物质，因此，忧遁草具有较广泛的抗肿瘤作用。对白血病、黑色素瘤、卵巢肿瘤、淋巴癌、肝癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、宫颈癌、结肠癌、前列腺癌、膀胱癌、鼻咽癌的癌细胞都有一定的抑制作用，表现出较强的抗肿瘤活性。

日常可以用黎王草新鲜叶子榨蔬菜汁饮用，也可以用干的黎王草茶泡水饮用，不仅可以预防癌症，还有利于心血管病的预防，饮茶后嚼食，抗癌效果更佳！

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（3）蒲公英根：对抗胃癌

蒲公英又叫婆婆丁，是一种天然药材，更是一种天然抗生素。蒲公英在抗感染方面，有着良好的作用，对金黄色葡萄球菌、胃幽门螺杆菌等有很强的杀菌作用，对于预防胃癌有很好的效果。

蒲公英常被中药界誉为具有清热解毒，抗感染作用的 "八大金刚"之一，在一定程度上可代替抗菌素，有广谱抗菌素的作用。

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（4）玉兰根：对抗结肠癌

玉兰根是一种兼具食用和药用两种功用的特殊植物，现已被卫生部列为“药食同源类”食品，同时被国家营养联盟专家誉为绿色“健康之王”。

玉兰根含有苦苣多糖，可改善肠道环境，对防治结肠癌有益。日常用玉兰根茶泡水喝是结肠炎病人的健康茶饮。