说到癌症，相信大家都知道的，同时大多数人都是会有点怕怕的。毕竟癌症是非常可怕的。因此，想要远离癌症，我们则应该进行预防。那癌症如何预防呢?吃哪些食物具有抗癌作用呢?今天小编就来为大家一一解答一下。想知道的朋友就来看一下吧。

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芦笋

芦笋又叫‘龙须菜 是世界十大名菜之一， 享有“蔬菜之王”的美称，目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药，保健品。

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猴头菇

猴头菇，不只可以抗衰老还能抗癌，猴头菇是一种高蛋白低脂肪，富含矿物资和多种维生素的优秀菌类的食物。猴头菇含有多糖类的抗癌活性物资，能增进抗体的天生，对大多数癌症，尤其是肝癌、淋巴癌、肠癌，有着很好的防备和抵御结果。

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绞股蓝

绞股蓝能防备一般细胞癌化，关于胃、直肠、子宫、食道、肝癌、胆、胰、肾、肺、皮肤癌及黑色素瘤等癌细胞的增殖有很好的按捺影响。绞股蓝还能促使癌细胞逐步规复一般的功用，实验证实患癌症的小白鼠服用绞股蓝与不服用绞股蓝的比拟，癌瘤加重了44.8%，存活期延伸53.3%。健壮人群假如临时服用绞股蓝，也可增加患癌的风险。

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红薯

红薯含有丰厚的淀粉、胡萝卜素还有钾、铁等10余种微量元素，能维护人体上皮细胞的构造完好，按捺病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的发作，消弭食物或情况中汞、镉、砷等惹起的毒性影响，阻断有毒金属的致癌进程。因此，红薯被称为滋补价直最平衡的保健食物。明朝医药学家李时珍说：“海中之人多寿，而食番薯故也”。

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洋葱

洋葱抗癌的,洋葱中含有较多的硒元素，硒能刺激人体免疫反应，使环磷腺苷酸增多，抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。同时，洋葱中还含有一种“栎皮黄素”的抗癌物质，能抑制致癌物活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25％，因胃癌致死者少30％。

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黑加仑

黑加仑是老少皆宜的水果，口感酸甜，维生素含量高。降血脂、抗氧化和提高免疫力，而且它所富含的生物类黄酮能改善血管的通透性、延缓衰老，防癌抗癌。除此之外，它还含有丰富的钾盐和镁盐，增加肌肉的兴奋性，保护心脏。镁盐可预防和治疗高血压及心肌梗塞。

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