牛奶和奶粉，哪一个营养价值更高呢？着社会经济的快速发展

随着社会经济的快速发展，人们的生活水平在不断地提高，大家已经从过去单纯的吃饱穿暖，到现在更多地追求生活的质量，更加注重营养的均衡了。有些人特别喜欢喝牛奶来补充营养。也有一些人喜欢冲奶粉喝，那么，这两种同样含有高蛋白的奶制品，到底哪一种更得人欢心呢?

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首先，从方便程度来说，奶粉有罐装的，也有袋装的，一般来说，罐装的奶粉可能分量更多一些，在价格上要更昂贵一些，不过质量也要更好一点，比较适合小孩子。

奶粉跟牛奶的区别在哪里？

但是值得注意的是，奶粉是一种含有丰富蛋白质的粉状物，不但容易吸潮，而且长期接触空气后特别容易氧化，刚打开奶粉包装的时候，可以闻到浓郁的奶香味，但是如果一个月再闻，可能不仅没有奶香味，还会有难闻的气味。

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所以奶粉在开袋后，一定要注意防潮，封口要严，及时食用。

袋装的奶粉比较贴心，现在很多商家已经分小包，一次冲一包刚刚好。它毕竟方便储存和携带，即使在教室、在办公室，也可以随时用热水冲一下。

许多人喜欢用奶粉来冲香浓的热奶，喝起来特别具有成就感和满足感，而且浓淡程度还可以根据每个人的喜好任意调配。

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至于牛奶，有些人嫌弃冲奶粉过于麻烦的，可能会更喜欢开袋即食的牛奶。而且作为最大众化的饮品，可以说老少皆宜，一般不会像奶粉那样还会注明不同的年龄段，喝起来完全没有顾虑。

牛奶和奶粉哪个营养价值更高？

然后就是营养成分的比较了，从本质上来说，其实奶粉跟牛奶的营养成分大致相同。奶粉是鲜奶经过巴氏杀菌，在浓缩后用喷雾干燥制作而成的，里面所含有的蛋白质、无机盐、脂肪等主要营养物质基本上和牛奶是相同的。

若说差别比较大一点的，可能就是维生素了吧。

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鲜奶经过加工变成奶粉后，其中原本富含的维生素B1、维生素C、尼克酸等会被严重破坏，维生素C所遭到的破坏尤其严重，在奶粉中含量特别少。

虽然在奶粉后期的加工制作中，厂家可能会补充其他不同种类的微量元素和营养，但总不能特别使人们放心。

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其实相比奶粉，牛奶也并不逊色，特别是相对于牛奶中的鲜奶来说，鲜奶维生素含量更高，其中的营养成分也更容易被人体吸收。

总而言之，奶粉和牛奶各有千秋，都有很高的营养价值，至于具体选择喝哪一种，完全因人而异。