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"圆生菜含水量很大，含有甘露醇的成分，有利尿和促进血液循环的作用，还含有丰富的膳食纤维和维生素C，能消除多余的脂肪。蚝油生菜，脆甜爽口，简单却不乏营养和美味，是一道简单易做的家常菜

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准备食材：圆生菜、大蒜、葱

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生菜掰开叶片，冲洗干净备用

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葱蒜切末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，少许白糖加水调成蚝油汁

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水里加几滴食用油和少许食盐烧开，将生菜放入开水中焯烫，10秒左右生菜变色后捞出

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焯烫好的生菜沥水装盘

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热锅下油，爆香葱蒜末后倒入调好的蚝油汁

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小火慢熬至浓稠

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将熬好的蚝油汁淋在生菜上即可

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脆嫩爽口的蚝油生菜就做好了，是不是很简单

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小贴士：1、烫生菜的水中加入几滴食用油和少许食盐，可保持烫好后的生菜更翠绿2、生菜不能烫太长时间，否则会不脆爽，生菜多了可以分几次焯烫3、我家口轻，蚝油和生抽有咸味没加食盐，如果口味重可以在汤汁中适当加入食盐"

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