在家也可以做出比外面还好的味道
地三鲜的做法
1.准备好一个土豆,一个茄子,一个辣椒备用。
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2.先把辣椒洗干净切成滚刀片备用。
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3.土豆洗干净去皮切成滚刀块茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。
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4.葱花切好姜蒜分别切末备用。
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5.将土豆放入微波炉中叮两分钟,至七分熟。
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6.然后再放入锅中炸至金黄色捞出。
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7.茄子直接放入油锅中炸。
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8.炸到金黄色捞出控油。
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9.炸好的茄子土豆分别装入盘中备用。
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10.我们再调一碗料汁:生抽,蚝油,料酒,白糖。
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11.接着把辣椒片放进去炒。
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12.把调好的料汁倒入锅中,烧开。
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13.中火烧菜,不盖盖,可以适量的加少许盐。
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14.最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。
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15.装盘上桌吧!
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16.成品诱人
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