寒冬板栗烧鸡最好吃，这方法值得一学！甜品

栗子无论做甜品，还是入菜，都是大写的好吃，特别是这板栗烧鸡，香的你直流口水，板栗的清香融入到了鸡肉里，鸡肉也变的更加鲜美，整个汁浓醇厚、软糯入味，而且营养丰富，滋滋滋，赶紧来试试吧！

板栗烧鸡

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

冬季吃栗子具有健胃厚肠、补脾补肾、强筋健体的作用；鸡肉则有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等的功效哦。

材料

鸡边腿|香菇

板栗|姜|蒜

葱白|料酒

生抽|老抽

蚝油|糖

做法

1.准备好食材

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

2.煮栗子：冷水煮栗子，水开后煮一分钟关火

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

3.带皮的板栗用剪刀的尖头，在头部剪开小口子。再剪开外皮，撕去内膜

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

4.切鸡块：鸡全腿斩成小块，用水冲去血水

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

5.煎板栗：煮好的板栗擦干表面水分，用油煎30秒左右，盛出备用

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

6.爆香葱香蒜：前面煎过板栗的油不用倒，放入葱白、姜片和拍过的蒜，爆香

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

7.炒鸡块：倒入鸡块，注意鸡块也要沥干水，防止溅油

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

8.鸡块本身含有不少水分，炒着炒着会有不少水分出来。让鸡去腥的秘诀在于，大火爆炒，炒干水分直至有鸡油析出

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

9.调味：倒入2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、小半勺糖调味翻炒

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

10.加水：放入泡发好的香菇和板栗，再加些清水，水没过鸡块中小火焖20分钟

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

11.调味：收汁后，倒入1勺蚝油翻炒均匀

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------

12.装盘：美美的一盘板栗烧鸡就搞定啦，因为加入了香菇，味道也更鲜美

-----------这是傻大方资讯的优美分界线----------------