红薯别再蒸着吃，学会这种做法，色泽金黄又酥脆，食材特别简单！全一、香蕉红薯饼食材：主料红薯500克

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一、香蕉红薯饼

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食材：

主料

红薯500克香蕉200克

辅料

油适量绵白糖适量面包糠适量糯米粉适量

做法：

1.红薯洗净去皮

2.红薯切片

3.蒸熟

4.蒸熟的红薯拿出来用擀面杖压成泥，之前都用勺子压的，试了这个方法，比用勺子方便多了，呵呵

5.趁热加入白糖，搅拌融化

6.加入糯米粉

7.揉成稍软的面团

8.香蕉去皮切段备用

9.取一块面团揉圆

10.压扁

11.放入香蕉

12.把香蕉包在里面

13.再次压扁，小心不要破掉哦

14.然后粘上面包糠

15.依次做好生坯

16.电饼铛刷油预热

17.将生坯放入电饼铛

18.注意翻面

19.两面都煎至金黄即可

小贴士

红薯饼很容易熟，不用烙太久哦

刚做好的饼，里面的香蕉非常烫，小心哦

二、脆皮红薯饼

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食材：

主料

红薯500克糯米粉300克

辅料

油适量白糖30克面包糠适量牛奶适量

做法：

1.主料：红薯、糯米粉辅料：植物油、白糖、面包糠

2.红薯切去皮切块

33.蒸熟

4.加白糖压成泥

5.加入糯米粉、牛奶

6.揉成光滑的面团

7.用手楸一块，用手搓圆

8.再压成小饼状

9.鸡蛋倒在碗里打散

10.用刷子把饼坯一面刷上鸡蛋液

11.再粘上面包糠

12.再把另一面刷上鸡蛋液，再粘上面包糠

13.锅中放油，五成热时，放入饼坯

14.小火慢炸

15.饼浮起来捞起

16.沥油即可

小贴士

油足够的多，满过饼坯，一定要小火慢炸，要不饼容易炸糊，喜欢吃酥的，多炸一会

三、燕麦饼

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食材：

主料

红薯150克燕麦30克糯米粉15克

辅料

葡萄干冬瓜馅100克

步骤

1.红薯洗净放入蒸锅里蒸熟。

2.燕麦放入料理机里打成燕麦粉。

3.取一个蒸熟的红薯剥去外皮后放入一个大碗里，用小匙压成薯泥。（这个红薯有125克）

4.往压好的薯泥里放入打好的燕麦粉和匀。

5.根据红薯泥的含水量加入少量的糯米粉。

6.和成光滑的面团。

7.准备一些葡萄干冬瓜馅，做法见下方小贴士。

8.把面团和葡萄干馅平均分成四份，并搓圆成球。

9.取一个红薯面团按成饼状，放入葡萄干馅包起来搓圆后再按扁成小饼。

10.电饼铛抹少许油把红薯饼放入电饼铛，两面煎熟即可。

小贴士

1、放入燕麦粉后，再放糯米粉时，糯米粉的用量根据红薯泥的含水量决定。

2、内馅料可以用其它馅料代替，或不放也可以。

葡萄干冬瓜馅的做法：

1.葡萄干要先用水清洗干净，然后放太阳下晒干水份。

2.把晒干水分的葡萄干切成小粒。

3.糯米粉放入炒锅里炒熟备用。

4.冬瓜切成细小的丁块。

5.把葡萄干、冬瓜蜜饯放入一个小盆里，加入朗姆酒拌匀。

6.放入白糖、玉米油、水。

7.然后放入熟糯米粉。搅拌均匀后馅料就做好了。

编后语：

儒家所谓「见其生，不忍见其死；闻其声，不忍食其肉」。佛教经典中提到，要不断大悲种，慈悲而不杀害动物生命。吃素，除了出自慈悲心之外，最重要就是尊重生命。拥有一颗供养心，让大家吃得欢喜更是重要。欢迎点击关注，每日持续更新，愿更多人加入纯素生活，阿弥陀佛！