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腊肠清蒸鲈鱼食材介绍

鲈鱼500克，腊肠100克，姜适量，盐适量，葱丝适量，味精适量

腊肠清蒸鲈鱼的做法步骤

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1、鲈鱼清洗干净

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2、腊肠切薄片

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3、把腊肠铺在盘子上，把鱼放上面，鱼肚子里放入两片姜片，蒸锅大火烧开上汽，放入鱼，大火蒸8分钟

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4、蒸鱼期间把葱切成丝备用

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5、取另只锅，放入适量油中火加热至微微冒烟

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6、鱼蒸好后，铺上葱丝，淋上热油，喜欢鼓油的淋些鼓油即可

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7、成品

小窍门

一定要蒸锅上汽后才放鱼下去蒸哦。

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