它是“冬季小人参”，几块钱买一大袋，健脾补血比红枣都厉害！
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正文开始：
睡前吃一个，60岁血管都通畅！医生最“恨”的水果，你知道吗？
俗话说的好，“冬吃甘蔗赛过参”。甘蔗是现在常见的水果之一，汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，有“脾果”“补血果”的美誉。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。
中医认为甘蔗性寒，入肺、脾、胃经，可以生津润燥、清热、下气、解酒、解河豚毒等，对于心烦口渴、反胃呕吐、热病津伤、肺燥咳嗽、大便燥结等病症有很好的治疗功效。
甘蔗的功效
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补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
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健脾利尿
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
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润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症
状。
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补铁补血
甘蔗中含有丰富的维生素和矿物质，每公斤甘蔗含铁9毫克，居水果之首。当甘蔗中的铁元素进入人体血液后，可以帮助造血，同时还可以起到滋养润燥的功效。故甘蔗素有“补血果”的美称，也被称作“天然复脉汤”。
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生津解酒
甘蔗中含有大量的水分以及糖分，口渴的时候吃一点甘蔗能够马上缓解口渴，同时甘蔗对酒后烦躁、酒后不适也有疗效，对于醒酒护肝有很好的效果。
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清洁口腔
甘蔗能够滋润喉咙、保护嗓子，多嚼甘蔗能够健齿，还能够锻炼面部的肌肉。口臭、嘴巴发炎的人都可以多嚼嚼甘蔗。但是注意食用甘蔗后要及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡。
甘蔗的选购窍门
一般来说，
甘蔗粗细要均匀
，过细不能选，过粗一般也不建议，可以选择相对中等粗细的甘蔗。
选择紫皮甘蔗时，皮泽光亮，挂有白霜，颜色越黑越好。颜色越深说明甘蔗越老，甘蔗是越老越甜，所以
皮色黑的老甘蔗最甜。
看甘蔗直不直， 甘蔗弯来弯去的可能有虫口
选择节头少而均匀的甘蔗，这样吃起来比较方便。
甘蔗这样吃，营养翻倍
甘蔗粥
补脾消食、养阴润燥
做法：
甘蔗洗静榨汁，高粱米淘洗干净，将甘蔗汁与高粱米通入锅中，再加入适量的清水，煮成薄粥即可。
功效：
补脾消食，清热生津，养阴润燥。适宜于热痛恢复期、津液不足所致的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等症。烤甘蔗
润喉
做法：
功效：
甘蔗雪梨糖水
清除体内垃圾
做法：
大火煮开后用小火加盖慢慢煮至20分钟。加入冰糖，干桂花。
煮5分钟关火，即可饮用。
功效：
马蹄竹蔗水
清热泻火、解烦
做法：
功效：
马蹄具有清热化痰明目清音的功效，以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感，马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种，表皮呈青绿色，有清热泻火、解烦的作用，同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。甘蔗炖羊肉
滋补
做法：
功效：
甘蔗的食用禁忌
1、
甘蔗性寒，脾胃虚寒、胃腹寒痛者不宜食用。
2、
糖尿病患者忌食。
3、
所谓清明蔗毒过蛇，其实是不可食用变质甘蔗
，甘蔗剖面发黄、味酸，并有霉味、酒糟味和生虫变坏的，均不能食用，误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病
。4、
白酒不能和甘蔗一起吃
，虽然甘蔗有解酒功能，但不能与白酒同食，同食易生痰。
5、
葡萄酒不能甘蔗一起吃
，甘蔗如与葡萄酒同食，会降低机体对铜的吸收。小西真是没想到
这么常见的甘蔗
吃起来好处这么多
山西老乡们收藏起来
下次照着做！
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来源：微山西综合整理自环境养生等
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