----霜降习俗“冷知识”：为何此时要吃柿子？//----

资料图：河南开封清明上河园 ， 菊展上的菊花 。 中新社采访人员 王中举 摄

例如 ， 在山东烟台等地 ， 有霜降节西郊迎霜的做法 。 广东高明一带 ， 霜降前则有“送芋鬼”的习俗 。

据称 ， 当地小孩会用瓦片垒梵塔 ， 在塔里点燃柴禾 ， 待到瓦片烧红后 ， 毁塔以煨芋 ， 叫做“打芋煲” ， 随后将瓦片丢至村外 ， 称作“送芋鬼” ， 希望能通过这样的举动祛除“不祥” 。

霜降刚刚到来时 ， 天气还不甚寒冷 ， 登高望远、饮酒赏菊花仍然流行的雅事 。 秋菊仍然盛开 ， 国内很多地方此时举行菊花会 ， 赏菊饮酒 ， 以示对菊花的喜爱之情 。

“一年补通通 ， 不如补霜降”

从生活角度讲 ， 天气寒冷的时候 ， 则应该适当进补 。 有俗语称“一年补通通 ， 不如补霜降” ， 足可见这个节气对人们生活的影响 。

所以此时 ， 南方一些地区 ， 会在霜降前后吃鸭子 。 这是因为鸭肉脂肪较少 ， 几乎各个年龄段的人都可以吃 ， 适宜当做进补饮食 。

除此之外 ， 人们还会在霜降时吃牛肉 。 比如 ， 某些地方的居民习惯在霜降这天 ， 午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜 ， 或是牛腩煲等来补充能量 ， 祈求在冬天里身体强健 。

说到应时当令的食物 ， 人们多半会在霜降前后吃柿子 ， 认为有“暖胃”的效果 。 在北京 ， 各式火锅很受青睐 ， 还会吃菊花火锅跟烤肉 ， 这就是人们根据节气特点 ， 对饮食的调整 。

实际上 ， 包括霜降在内的“二十四节气” ， 是古人通过观察太阳周年运动 ， 认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系 ， 渗透在人们生活的各个方面 。

稿源：(中国新闻网")

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标题：霜降习俗“冷知识”：为何此时要吃柿子？( 二 )