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霜降习俗“冷知识”:为何此时要吃柿子?( 二 )



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----霜降习俗“冷知识”:为何此时要吃柿子?//----

资料图:河南开封清明上河园 , 菊展上的菊花 。 中新社采访人员 王中举 摄

例如 , 在山东烟台等地 , 有霜降节西郊迎霜的做法 。 广东高明一带 , 霜降前则有“送芋鬼”的习俗 。

据称 , 当地小孩会用瓦片垒梵塔 , 在塔里点燃柴禾 , 待到瓦片烧红后 , 毁塔以煨芋 , 叫做“打芋煲” , 随后将瓦片丢至村外 , 称作“送芋鬼” , 希望能通过这样的举动祛除“不祥” 。

霜降刚刚到来时 , 天气还不甚寒冷 , 登高望远、饮酒赏菊花仍然流行的雅事 。 秋菊仍然盛开 , 国内很多地方此时举行菊花会 , 赏菊饮酒 , 以示对菊花的喜爱之情 。

“一年补通通 , 不如补霜降”

从生活角度讲 , 天气寒冷的时候 , 则应该适当进补 。 有俗语称“一年补通通 , 不如补霜降” , 足可见这个节气对人们生活的影响 。

所以此时 , 南方一些地区 , 会在霜降前后吃鸭子 。 这是因为鸭肉脂肪较少 , 几乎各个年龄段的人都可以吃 , 适宜当做进补饮食 。

除此之外 , 人们还会在霜降时吃牛肉 。 比如 , 某些地方的居民习惯在霜降这天 , 午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜 , 或是牛腩煲等来补充能量 , 祈求在冬天里身体强健 。

说到应时当令的食物 , 人们多半会在霜降前后吃柿子 , 认为有“暖胃”的效果 。 在北京 , 各式火锅很受青睐 , 还会吃菊花火锅跟烤肉 , 这就是人们根据节气特点 , 对饮食的调整 。

实际上 , 包括霜降在内的“二十四节气” , 是古人通过观察太阳周年运动 , 认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律所形成的知识体系 , 渗透在人们生活的各个方面 。


稿源:(中国新闻网")

【】网址:http://www.shadafang.com/c/ttkd4049.html

标题:霜降习俗“冷知识”:为何此时要吃柿子?( 二 )


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