北京国际MBA/上交大教授为你解析：海底捞到底有什么秘密？

2018-08-03 19:44 分类：滚动来源：北京学威商学院

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【经典案例】没有一家海外分店的海底捞，却成为了哈佛商学院经典案例

作为国内众多火锅店品牌的其中一家，海底捞发展速度不算很快：十七年，才六十个连锁店，年营业额也就十几亿；海底捞的产业一点也不“高大上”——既不是资源垄断行业，也不是高科技行业——火锅，中国人在家都会涮；海底捞的商业模式一点也不独特，就是一锅一锅卖，一店一店开；海底捞的创始人张勇，既不懂平衡记分卡，也不懂KPI，甚至不采用利润考核制。然而，至今未在美国开设一家分店的海底捞，为何却成为了哈佛商学院经典案例？

课程内容回顾

（一）企业与员工关系的本质：个人与组织的交换关系

阿里巴巴总裁马云曾经说过：员工离职无非两个原因：钱没给到位；心受委屈了。企业与个人之间的雇佣关系，实质是一种交换关系，归根结底是双方利益的反映和交换。雇员通过提供体力和脑力劳动来换取雇主所提供的报酬等。而在此过程中，雇主的公平感与公正感便成为了影响雇佣关系的重要因素：所谓公正，即员工的付出有没有得到应有的回报；所谓公平，即在分配的过程中有没有问题。如果公正出了问题，就像马云所说的钱没给到位；如果公正出现了问题，就像马云所说的，心受委屈了，那么员工就要离职了。

（二）要做魅力型领导：激发认同，超越交换

企业与个人之间的雇佣关系，实质是一种交换关系。但是在实际的企业与员工的关系处理中，这种本质上的交换关系具有一定的局限性，因此需要企业的领导者要掌握员工认同组织的领导方法，即传统意义上所说的，要做企业中的魅力型领导。要想成为魅力型领导，就要做好两个方面的工作：一是善于对远景进行描述；二是要以身作则。

（三）对事不对人与说服的艺术

了解了企业与员工雇佣关系的本质以及认识到这种本质关系在企业管理中的局限性是依然不够的，由于冲突是在企业的管理中不可避免的现象，那么企业的管理者遇到了冲突该怎么办呢？这就需要企业管理者需要做好下面的工作：第一，要认识到冲突分为情绪冲突和任务冲突，对于任务冲突，要维持适度水平的；对于情绪冲突，尽可能地减少。第二，在处理这些冲突的时候，要掌握说服的技巧：即谁来说，说什么，说多少。

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