「姜皮」春天吃生姜，好处多到数不清…… 生姜|姜皮|身体

_原题是：春天吃生姜，好处多到数不清……
有人说，生姜是热的，冬天吃能够暖身体；有人说，生姜能发汗，越是夏天越应该多吃；又有人说，一年之内秋不吃姜...唯独关于春天吃姜的话题，好像不那么突出。

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其实，在不被上火打扰的春天，吃姜是件养阳又驱寒的美事。而且，您平时扔掉的姜皮其实有大作用，请一定不要随意丢弃。
有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。生姜皮性味辛凉，与生姜肉药性正好相反，食用生姜或药用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一般食用生姜可不必去掉姜皮，而药用时再对症选择。
春天吃姜有什么好处呢？
1、驱寒、养血、除湿
春天气温多变，忽冷忽热，很多人早上起来的时候会感到寒冷，这多半说明身体体寒、体湿。多食生姜可驱寒养血，有效缓解身体寒冷等症状。此外，春季多雨，多喝生姜水等还可以除湿，其对感冒引起的头疼、全身酸痛，胃寒疼痛及寒性呕吐等症均有疗效。
2、缓解疲劳、促进睡眠
生姜味辛性微温，其可促进血液循环，有助机体排汗降温等作用，春末天气炎热时食之白天可提神、缓解疲劳，晚上可促进睡眠。
3、增进食欲，防止腹痛腹胀
中医认为，生姜归肺、脾经，生姜中的姜辣素可有效刺激胃液分泌、兴奋肠管、促进消化、健胃增进食欲的作用。

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4、减肥、抗衰老
【「姜皮」春天吃生姜，好处多到数不清……】生姜中富含维生素E ，可有效抵抗自由基，具有美容养颜、延缓衰老之功效。可见，生姜作为药食同源的代表，不仅是日常生活中常见的调料，更是一味重要的中药材。俗话说“晨吃三片姜，赛过人参汤” ，最好的吃姜方式，就是喝姜茶（记住不要去皮）。