「菜谱」晒一晒我家的午餐,3人3道菜花40元,荤素搭配,网友:太值了
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今天的排骨就是上次团购的一块 , 用来做了“白菜粉条炖排骨", 还做了其它两道家常菜 , ”香菇蒜薹炒鸡蛋VS番茄烧冬瓜“ , 3道成本不足40元 , 晒朋友圈 , 网友说 , 太值了 , 比吃外卖强多了 。
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【白菜粉条炖排骨】
原料: 排骨 红薯粉条 小白菜
制作:1.热锅凉油 , 下入排骨块进锅煸炒; 2. 炒至排骨表面微微焦黄时加入姜片进锅翻炒; 3. 炒时入少许料酒和酱油翻炒上色; 4. 加入足量的水; 5. 加盖焖煮十五分钟至排骨九成熟; 6. 下入薯粉条进去煮; 7. 煮至粉条八成熟时加入小白菜进锅煮; 8. 加入盐和胡椒粉调味 , 翻炒均匀后煮至白菜变色后即可 。
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【香菇蒜薹炒鸡蛋】
原料: 鸡蛋 蒜薹 香菇
制作:1. 准备好食材; 2.烧锅水加入点盐和几滴油 , 将蒜薹进入锅中煮至八成熟捞出备用; 3. 鸡蛋加入少许盐打散备用; 4. 烧热锅放入适量的油 , 倒入打散的蛋液; 5. 鸡蛋定型后划散成小块后盛出; 6. 热锅少许油 ,下入香菇片进锅翻炒至微微发软; 7.加入焯好的蒜薹进锅翻炒两下; 8. 加入少许盐调味; 9. 再放入鸡蛋翻炒均匀即可 。
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【番茄烧冬瓜】
原料:冬瓜 番茄
制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油 , 下入蒜末爆香; 3. 下入番茄片微微炒出汁; 4. 加入准备好的冬瓜块进锅翻炒; 5. 烹入1勺生抽翻炒均匀; 6. 加入适量的水炖煮; 7. 煮至冬瓜块微微透明后加入少许盐调味; 8. 盛入钵中 , 撒上小葱末 。
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