#火锅#吃火锅上来就调这3种蘸料，老板一看，就知道是遇上“行家”了蘸料|火锅|行家

吃火锅上来就调这3种蘸料，老板一看，就知道是遇上“行家”了
在我们的生活当中，火锅一直都是特别受人喜欢的一种美食，俗话说得好，没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有的话那就两顿，虽然说现在冬天已经过去了，但是我们身边的各种火锅店生意仍旧非常火爆，因为火锅是一种在一年四季都适合吃的美食。而且我们在吃火锅的时候，可以根据自己的喜好去选择食材，各种新鲜的食材放在麻辣锅底当中，一串配着蘸料吃起来别提有多美味了，不过我们去吃火锅的话，对于不同的蘸料也是有讲究的。因为现在的火锅店服务都特别周到，他们提供蘸料的地方最起码都有几十种之多，那么我们应该怎样在这几十种调料当中挑选出来，最适合我们的蘸料去搭配呢？如果吃火锅的时候上来就调这三种蘸料的人，老板一看就知道是遇上行家了。

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第1种蘸料就是芝麻酱，因为这是大部分人在吃火锅的时候，都特别喜欢吃的一种蘸料了，不管是全国各地哪个地方的人他们总是少不了芝麻酱，尤其是我们面对几台几十种之多的蘸料，不知道如何去选择的时候，干脆就简单粗暴的拿起芝麻酱来当蘸料，如果芝麻酱比较稠的话，把它用我们的火锅汤底稍微稀释一下就会形成特别美味的蘸料，这也是在我国北方大部分地区人都通用的一种火锅蘸料，基本上所有的食物蘸上芝麻酱吃的话都会特别美味特别醇香。

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第2种蘸料是蒜末，葱花和辣椒油，这也是很多爱吃辣椒的顾客通常会选择的一种战略，如果按照这个蘸料来选择的话，它就可以起到最大程度的提鲜效果，很多人在面对琳琅满目的调料时都有些不知道该怎么选择，选择困难症要犯了的感觉，但是要是资深吃货的话，就会瞄准蒜末，葱花和辣椒油，因为这虽然看起来很简单，可是搭配在一起吃起来味道却特别香，葱花和蒜末都本身带有非常浓烈的香味，而辣椒油则是非常开胃的，所以拿他们当做蘸料去吃的话，既开胃又下饭能够让我们吃下不少的食材。

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【#火锅#吃火锅上来就调这3种蘸料，老板一看，就知道是遇上“行家”了】第3种蘸料就是在第2种的基础之上再多加一种沙茶酱，可能在北方地区的人对沙茶酱不是特别了解，这是在广东地区，尤其是潮汕当地特别有名的一种蘸料，在福建广东省都非常受欢迎，沙茶酱，它的色泽是淡褐色比芝麻酱要更加偏白一些，而且也很愁，他其实是用了大蒜，洋葱，花生等食材复合在一起的一种调味料，而且还加入了虾米，具体先吃起来有甜有辣还有甜。如果我们在吃火锅的时候特别喜欢吃牛肉羊肉的话，就可以采用这种酱料去涮锅。不知道这三种蘸料你们更喜欢哪一种呢？

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