小瓜■原创美食推荐：木耳炒云南小瓜，红烧肉，冬瓜丸子汤，豌豆烩豆腐的做法丸子汤|小瓜|美食

_原题是：美食推荐：木耳炒云南小瓜，红烧肉，冬瓜丸子汤，豌豆烩豆腐的做法
说到美食，生为一个中国人在这方面无疑是非常自豪的。中国美食基本可以看做浩瀚美食宇宙的中心，作为中国人在这一点上真的不必谦虚，无疑是美食界的巨人。而我国美食文化跨度约为五千年，中国饮食文化可以从时代与技法、地域与经济、民族与宗教、食品与食具、消费与层次、民俗与功能等多种角度进行分类，展示出不同的文化品味，体现出不同的食用价值，异彩纷呈。根据不完全统计约有6万多种传统菜品，以及现代的2万多种加工食品。还有很多很多没有统计的美食，在我们生活中也经常吃到，还有很多自己在家做的家常菜也是不可多得的美味。小编算是一个标准的吃货，各种味道的美食小编都喜欢吃，吃完以后还会学着做，做好以后把菜谱分享给大家，希望大家喜欢。如果有喜欢美食，和喜欢做菜的朋友请关注我，我这里有你喜欢的各种美食。

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木耳炒云南小瓜
材料：干木耳10克、云南小瓜1根、橄榄油3ml、盐2克。
做法:
1.准备食材：木耳泡发、新鲜的云南小瓜。
2.木耳洗净浸泡，大个的切小。
3.云南小瓜去皮，洗净，切片。
4.热锅倒油，爆炒熟木耳，起锅。
5.继续爆炒云南小瓜八成熟。
6.加入炒熟的木耳。
7.放盐、葱，炒均即可。

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红烧肉
材料：五花肉、茶树菇干、老姜、生抽、老抽、冰糖、料酒、八角
做法：
1、五花肉洗净切块，水烧开，放入五花肉焯水，捞出沥干。茶树菇干去蒂洗净，冷水泡发，姜切片。
2、锅放少许油，加冰糖炒至颜色变深，加入肉块翻炒上色。加料酒、老姜，八角和开水。
3、小火烧10分钟，加泡茶树菇的水煮开。加入茶树菇、生抽和老抽，大火煮开，转小火炖至汤汁浓稠，炒匀即可。

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冬瓜丸子汤
材料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10克、生粉少许、盐适量
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、20分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

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豌豆烩豆腐
材料：豆腐1块咸蛋黄1只豌豆50g 火腿肠1条盐1勺鸡精3g 糖1勺淀粉2勺
做法：
1、新鲜豌豆洗净后用水焯熟，过冷水保持绿色。
2、豆腐切小块焯水备用。
【小瓜■原创美食推荐：木耳炒云南小瓜，红烧肉，冬瓜丸子汤，豌豆烩豆腐的做法】3、蛋黄用刀拍扁，切细。火腿切小粒。
4、入适量油，烧热后下入蛋黄炒至起泡。放入豆腐，豌豆，火腿继续翻炒。加入调味。最后放入水淀粉勾芡后装盘即可。

小瓜■原创 美食推荐：木耳炒云南小瓜，红烧肉，冬瓜丸子汤，豌豆烩豆腐的做法

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