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亳州特色美食
1、涡阳苔干
产于安徽省亳州市涡阳县义门镇 , 是一种由莴苣状的植物加工成的半干品条状蔬菜 , 在产地已有几百年的加工种植历史 。 在清朝康熙和乾隆年间 , 涡阳苔干均被地方官员作为贡品进贡给朝廷 。 涡阳苔干含有17种氨基酸以及糖、粗蛋白、钙、磷、钾、钠、铁等营养元素 , 是天然的绿色食品 , 具有清热、明目、解毒、利五脏、通经脉等功效 。

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2、热蒸洋槐花麦饭
把花序上的花朵摘下来、洗干净 , 用开水烫烫 ,将水分捏去 , 再拿专门的“擦子”把土豆擦成扁丝 , 把土豆丝和槐花放到盆子里 , 倒入适量面粉搅匀 , 上笼蒸20分钟左右 , 蒸好后 , 用调好的汁子(一般是蒜泥、辣子面、味精、葱花、酱油和醋放在碗里泼些油)拌着吃 , 味道好极了!
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3、义门熏牛肉
义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐 , 颜色鲜红 , 香鲜无比 , 且味透易嚼 , 入口即烂 , 美味极佳 , 十分畅销 。

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4、展沟烧饼
展沟烧饼制作独特 , 其原料为面粉、猪油、五花肉、葱、姜、食盐、麻油、孜然、芝麻等 。 状似鞋底 , 故又名“鞋底烧饼” 。 该烧饼刚出炉 , 黄澄澄 , 热腾腾 , 香气诱人 , 咬上一口 , 一层一页 , 外脆内酥 , 满口面香、肉香、芝麻香……构成人间最佳美味 , 让你“吃不够带着走” 。

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5、铜关粉皮
是安徽亳州著名的小吃 , 可凉拌 , 可热食 , 相传始于东汉 , 在省内外享有极高的声誉 。 其特点是柔软如缎 , 薄如蝉翠 , 晶莹剔透 , 亦食亦菜 , 又具有良好的药用保健价值 。

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6、亳州牛肉馍
牛肉馍为亳州市谯城区特有的小吃 , 它色泽金黄、外脆里嫩 。 每天清晨 , 城区各个牛肉馍的摊点都会荡漾着扑鼻的香味 , 就像芳香扑鼻的鲜花开满城区的角角落落 。

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安徽亳州最美四大古镇 , 穿越时光千百年人文源远流长
安徽 , 亳州 , 古称谯城 。
位于安徽省西北部 , 地处华北平原南端 。
亳州属于国家历史文化名城 , 三朝古都之地 。
除亳州古城悠远历史之外 , 这片土地上还有小众静谧的四大古镇 ,
每一处都穿梭时光千年 , 至今寻访依然古韵悠悠 。 1 城父古镇

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城父镇位于亳州市谯城区东南35公里 , 南依漳河 , 北偎涡水 。 城父曾居住过两个小国君 。 楚平王使太子建居城父 , 汉置城父县 。 东晋咸康4年(公元338年)改置浚仪县 , 隋大业2年(公元606年)恢复城父建制 。 明洪武初 , 废城父县 , 并入亳州 , 改称城父寨 , 解放前后 , 一直为区、公社、乡镇政府所在地 。 古镇已有3600多年历史 。

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这是一个充满着浓厚历史文化气息的古镇 , 古迹众多 , 名人辈出 , 文化底蕴深厚 。 拥有春秋名将伍子胥的庄堌遗址 , 春秋时期供楚国太子玩花赏景所在—望花台遗址;还拥有有着神奇传说的四女孤堆、二女孤堆、汉代大型古墓葬庙台子遗址、汉张良张门楼墓群遗址 , 大汶口时期原始人居住地铁营遗址 , 长达8公里之余的古城墙遗址和宋太祖赵匡胤南巡休憩之地回龙寺等 。分页标题

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现存的古建筑回龙大寺 , 古朴优美 , 风格奇异 。 相传宋太祖赵匡胤乘船沿河南巡到此 , 问此河是什么河?答曰:涡河 。 太祖犯疑:龙不入涡(谐音锅) , 入涡必亡 。 遂下令随从不可前行 , 住一宿即返 。 后人为纪念赵王南巡 , 建回龙大寺 。 回龙大寺位于城父镇百尺河集 , 在赵王河和涡河汇合处 。
2 曹市古镇

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北平城遗址最为出名 。 位于涡阳县曹市镇北 。 城址面积约1.3平方公里 , 长方形外城为夯土筑成 , 东西长约900米 , 南北长约1430米 。 西城墙今平整作大路 , 残高1.7米 , 上宽7米 , 下宽19米余 。 其余三面城墙均成农田 。 内城地势较高 , 俗名小城墙 , 面积约1897平方米 。 现为安徽省重点文物保护单位 。 3 义门古镇

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义门镇隶属安徽省亳州市涡阳县 , 位于县城西部 , 汤汤涡河穿镇而过 。

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义门镇缘起 , 已逾千载 , 且有史志为证 。 这里是汉代孝子韩伯俞故里 , 唐代为“真源县” , 安史之乱后 , 改“真源”为“仪门” , 后因寺庙林立而被称“庙集” , 清末时为捻军起义主战场 , 同治三年(公元1864年)涡阳建县时 , 将“仪”改为“义” 。
悠久的历史 , 应运形成了独特的地方文化 。 创建于民国时期的“儒林社”至今发挥着传承传统文化的作用;这里的传统武术查拳、洪拳十分流行;这里曾经设立山、陕会馆 , 故而商贾云集 , 南北交融 。
4 小涧古镇

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蒙城县小涧镇位于县城西北十三公里处 , 属涡河蒙城段上游之北 , 形似粮袋 , 面积117平方公里 。 系宋朝女英雄刘金定故里 , 是首批省级历史文化名镇和省级优秀旅游乡镇 , 亳州市第二届文明乡镇 。 小涧之名缘于“涧”(山间水沟) , 而“涧”又源于山和水 。 古时 , 因集镇东侧的双锁、黄伯两山下泻山水汇聚“康涧沟” , 曲流至老集镇内中南部 , 经原西大街“康涧桥”注涡而得名 。
镇内双锁山刘金定饮马泉、高琼墓、汉墓、九鼎灵山寺等名胜古迹 , 闻名遐迩 。