[]辅食用什么油好?哪种更适合小家伙?
根据婴幼儿喂养指南的建议 , 宝宝6-12个月 , 每天食用油推荐量是0-10克;宝宝1-3岁 , 每天可以吃5-20克的油;等宝宝3岁后 , 跟大人差不多的量 , 但需注意保持清谈饮食 。那么 , 在宝宝辅食里“加油” , 选择哪一种油有利于宝宝的身体健康呢?赶紧来学习一下吧 。
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为何要给辅食“加油”?
母乳和配方奶粉都是高脂肪食品 , 可以满足宝宝的脂肪需求 。添加辅食后 , 米粉、蔬菜、水果等食物中的脂肪含量较低 , 如果不添加食用油 , 宝宝有可能无法获得充足脂肪 , 进而引发营养不均衡或能量不足 , 不利于正常的生长发育 。
因此 , 父母在给宝宝做辅食时 , 建议添加适量的食用油 , 从而保证宝宝的脂肪摄入量 。
哪种食用油适合给宝宝吃?
市面上出售的“婴幼儿专用油”大多只是商家的噱头 , 没有必要购买 。食用油的主要作用是调味 , 为人体提供能量和脂肪 , 因此大人吃什么油 , 就给宝宝吃什么油 。
不同类型的食用油所含的脂肪酸不同 , 营养特点也就有所不同 , 大家可以根据自己的需要自由选择 。建议每种食用油轮着买 , 让宝宝换着吃 , 从而让他吸收不同的营养物质 , 保持营养均衡 。
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1.橄榄油
橄榄油含有大量维生素、矿物质、不饱和脂肪酸 , 营养价值极高 。橄榄油经过加工后可以让营养成分保持天然状态 , 非常适合给宝宝食用 , 但是建议凉拌 。
2.玉米油
玉米油富含维生素E和亚油酸 , 但建议低温烹饪 。
3.花生油
可以说 , 花生油是很多人家里最常用的一种食用油 , 能够承受200℃以下的高温 , 煎烹炒炸都可以使用 。
4.核桃油
核桃油含有大量不饱和脂肪酸 , 但不太耐热 , 适合低温烹调 。
除了以上这些食用油外 , 大家还可以用紫苏油和亚麻籽油 。但是这两种食用油气味不是很好闻 , 有的宝宝并不喜欢 , 而且 , 这两种食用油只适合凉拌 。
最后提醒下大家 , 烹饪时千万不要等到油锅冒烟了才倒入食材 , 以免破坏食用油中的营养成分 , 或生成致癌物质!
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