「茜茜的菜谱」麻酱菠菜、奥尔良烤鸡翅、辣炒胡萝卜丝这几道家常菜的做法

本文插图
【「茜茜的菜谱」麻酱菠菜、奥尔良烤鸡翅、辣炒胡萝卜丝这几道家常菜的做法】
麻酱菠菜食材用料麻酱、菠菜、大蒜、盐、糖、黄瓜、枸杞、醋麻酱菠菜的做法1.麻酱用水调开，放醋、盐、糖调味。 2.大蒜切成细细的沫。 3.放到麻酱里，拌匀。 4.菠菜洗净。 5.用开水炒一下。 6.把菠菜挤干净水份，切成小段，把调好的麻酱放入，拌均匀即可。 7.我用黄瓜和枸杞装饰了一下。

本文插图
奥尔良烤鸡翅食材鸡翅中 6个、葱适量、姜适量、料酒适量、奥尔良腌料 30克、蜂蜜适量做法1.把鸡翅中洗干净，放葱姜料酒腌半个小时。 2.为了鸡翅完整美观，用叉子在鸡翅中上扎一些小眼，好让腌料入味。 3.取20-30克奥尔良腌料，腌料的量可根据个人口味酌量增减。 4.用少许清水把腌料稀释倒入鸡翅中。 5.把腌聊抓匀，使腌料均匀裹在鸡翅上腌制两个小时。（如果有条件腌制一晚上口味更好）6.把鸡翅放到烤架上，烤盘上铺上锡纸，烤的过程中有油渍烤出，方便清洗。 7.烤箱也200度预热5分钟，然后把烤翅放入烤15分钟，中间要把鸡翅翻一次。 8.15分钟时间到，把鸡翅拿出刷上蜂蜜。（两面都刷上）9.然后接着烤，定时10或15分钟，中间还是要把鸡翅翻面，这期间要时刻观察鸡翅的变化，刷上蜂蜜后容易烤糊。 10.烤好以后装盘即可。

本文插图
辣炒胡萝卜丝做法1.将胡萝卜洗干净备用。实在洗不干净，可以削皮。 2.然后切成细丝，或者是用擦丝器擦成细丝备用？3.准备好一份自制的剁辣椒。是青的4.锅中放油烧热，然后放入姜丝，炒香。 5.接着放入胡萝卜丝翻炒，炒到稍微变软，加入少许水。 6.盖锅盖，焖两分钟左右。继续翻炒至胡萝卜变软。 7.放入剁椒，炒一分钟左右，这时能闻见辣味。和青剁椒的香味。 8.继续翻炒，加入少许的盐和少许味精，拌匀即可关火。 9.有剁椒香味的胡萝卜丝就炒好了。