哈喽大家好我是老左今天给大家分享一个混沌非常好吃的做法 。
做法：
1 ， 准备好两个鸡腿清洗干净放入锅中加入足量的水 ， 加点料酒去腥 ， 水开后撇去浮沫


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2 ， 撇去浮沫之后倒入八角 ， 花椒 ， 葱段 ， 盖上盖子小火炖煮一个半小时


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3 ， 准备好一块五花肉剁成肉馅 ， 加入食盐 ， 糯米粉 ， 料酒 ， 生抽 ， 十三香打入一个蛋清 ， 分次加入少量的水搅拌


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4 ， 搅拌上劲之后再加入葱姜末继续搅拌肉馅就做好了


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5 ， 锅里倒入食用油下入葱花爆香加入一勺十三香 ， 炒至变焦倒入碗中备用


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6 ， 准备好一点混沌皮 ， 可以自己做也可以买 ， 自己做用温水和面 ， 活成软硬适中的面团 ， 和面的时候加入少量的食盐增加筋性


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7 ， 取出一个面皮包裹上肉馅 ， 可以做出元宝样式 ， 钱袋样式等 ， 可以放入冰箱冷冻 ， 随时吃随时取出


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8 ， 全部包好下入锅中飘起再煮3分钟左右即可关火


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9 ， 碗中加入食盐 ， 胡椒粉 ， 生抽 ， 紫菜 ， 虾皮 ， 香菜 ， 鸡丝 ， 刚刚熬好的葱油


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10 ， 倒入熬好的鸡汤放入混沌 ， 非常好吃的鸡汤混沌就做好了


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