「56456」多久没下厨？大叔家的迷迭香炸鸡，酥脆味美，简单易做，家人爱吃 56456

相信这段时间很多小伙伴都已被雪景刷屏了，而其中一小撮长期追剧的吃货，此时听见的下雪新闻，断不是什么天气消息，在ta们心里，可能一下雪，就会条件反射出：“下雪了，我就要吃炸鸡“！如果说这世上有什么食物，让你又爱又恨，又能特别解压，又能让你瞬间可以放飞自己，你一定会联想到炸鸡。要说这些年遇到跟炸鸡有关最深印象的，一定要提一下十多年前在川西旅游时发生的故事。那一年，为了欣赏川西绝美风光以及到丹巴、新都桥等被誉为摄影师天堂去采风，期间我们选择徒步穿越了长坪沟四姑娘山的线路。

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当下四处找寻，夜色中觅得一馆子，菜式选择不多，但竟有现炸的麻辣炸鸡！当时哪管它那么多，马上就点了两大份，小伙伴都徒手吃个痛快。现在回想起来，可能那夜吃的炸鸡，是一辈子吃到最美味的一次！时光飞逝，十多年一眨眼就过去了。当下是个讲求健康的新时代了，但可以很负责任地告诉大家，虽然你们都知道炸鸡是“减肥杀手” ，可是它好吃啊！在炸鸡面前， So what?!设想一下，有一盘刚刚炸好的鸡肉，金黄酥脆，热气腾腾，散着香气，配上一杯加冰可乐，这不就是现在寒冬腊月里的解忧避难所吗？话不多说，今天大叔下厨房教你做迷迭香炸鸡，希望你吃得开心~
小洋葱1个、大蒜2个、菜油1/2茶匙、盐2汤匙、迷迭香2-3枝、水500毫升、柠檬1个、鸡腿4个、鸡翅4个、普通面粉210克、黑胡椒粉1.5汤匙、盐1汤匙、辣椒粉1汤匙、泡打粉1汤匙、白脱牛奶、菜油、炸迷迭香、柠檬皮擦丝
1、首先将洋葱切丝、蒜捣碎。深平底锅开中火，倒入一点点油，炒至洋葱呈半透明色（3分钟左右），加入2汤匙盐，迷迭香，继续炒30秒左右，加入水，把柠檬汁挤进去即可；

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2、然后转小火，微微地把盐搅匀溶解，然后把锅移开，自然冷却后放入冰箱冷藏，把鸡块放入一个坚固的大塑料袋里，保险一点的话最好用大碗兜底，把冷的一锅汤料都倒进袋子里，然后把袋口系紧，尽量挤出所有空气，保证鸡块都泡在水里，放入冰箱，至少冷藏8小时，最多24小时，不时把袋子转个方向以保证鸡块均匀入味即可；

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3、最后在一个大碗里把面粉、泡打粉、黑胡椒、盐、辣椒粉等混合均匀，把混合好的粉平均分到两个碗里，再取一个碗，倒入白脱牛奶，把鸡块放入一个碗里沾上面粉调料，抖掉多余的粉末，然后依次放入牛奶里，再捞出来，放到第二个碗里再沾上面粉调料，放在盘子里，倒入菜油，加热到180℃ ，依次放入鸡块，注意随时翻转，直到呈现焦黄色，炸好以后捞出来放在架子上，晾5-10分钟即可上桌开吃啦~

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酥脆味美，简单易做的迷迭香炸鸡就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

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1、尝试了腌制后用烤箱烤，除了有点咸味道也很棒！奶味，黑胡椒味，迷迭香味混在一起，味道很丰富；
【「56456」多久没下厨？大叔家的迷迭香炸鸡，酥脆味美，简单易做，家人爱吃】2、我用酸奶稀释代替了白脱牛奶、最后成品大家都说有股酸味、让人感觉不好。