『冬瓜』鲜味玉米冬瓜羹，好吃又美味 |玉米|瘦肉|

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原料：冬瓜、玉米、瘦肉、虾米、瑶柱、鸡蛋、盐。做法步骤：

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第1步、准备好各种材料。 Soudren为了省事所以直接买了已经切好的猪肉丝...建议用少量瘦肉就够了，不要抢了玉米的味道。瑶柱和虾米少量便可，用热水泡开备用

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第2步、这步比较关键。将玉米磨成汁备用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中，使汤羹更易入口。当然烹调时间也会随之缩短。

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第3步、这步比较关键。将玉米磨成汁备用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中，使汤羹更易入口。当然烹调时间也会随之缩短。
【『冬瓜』鲜味玉米冬瓜羹，好吃又美味】

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第4步、这步比较关键。将玉米磨成汁备用，如此做的原因是玉米汁（包括渣）比玉米粒更容易融入汤羹之中，使汤羹更易入口。当然烹调时间也会随之缩短。

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第5步、冬瓜、瘦肉均切粒备用。其中瘦肉加入生粉、豉油拌好，腌大概十分钟到一刻钟。

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第6步、冬瓜、瘦肉均切粒备用。其中瘦肉加入生粉、豉油拌好，腌大概十分钟到一刻钟。

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第7步、将腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟，怕肉味太重的同学可以放两片姜下去一起炒。炒好后盛起后待用。

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第8步、将腌好的瘦肉粒稍稍翻炒至熟，怕肉味太重的同学可以放两片姜下去一起炒。炒好后盛起后待用。

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第9步、切好的冬瓜粒也需要稍微翻炒一下出水，炒的时候下适量盐调味。

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第10步、将瘦肉粒和冬瓜粒一起炒匀，注意要把刚才抄的冬瓜的水隔走哦。

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第11步、在锅内煮开大概1.5升的水（这个分量大概足够4人份），然后将炒匀的冬瓜瘦肉粒倒入。

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第12步、倒入磨好的玉米汁以及泡好的瑶柱虾米。大火煮5分钟至沸后转中小火继续煮半个小时左右。

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第13步、发好两只鸡蛋加入煮好的汤羹中。如果喜欢汤羹更稠的话可以在加入蛋之前先勾半碗生粉芡加入汤中。稍稍搅拌汤羹后加入葱花，即可食用#汤羹#瘦肉#冬瓜收藏分页标题