『食知你味』鲜香开胃的番茄虾仁蛋烩饭，色泽鲜亮口感可人，快来试一试吧！

小白下厨经典菜番茄炒蛋的进化版——番茄虾仁蛋烩饭，食材也不多就是鸡蛋、番茄、虾仁，普普通通的，但是做出来的口感不是一般的赞，番茄的酸甜中带着鸡蛋的香，再把虾仁的鲜味加入进来，说是“三光”真不是唬人的哦！

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食材&配料：
虾仁、番茄、鸡蛋、米饭、葱粒、大蒜、番茄酱、水淀粉、盐、胡椒粉、生抽、白糖、料酒
做法：
1.虾仁洗净后放入碗中，调入适量的盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制备用

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2.葱切葱花，蒜切末，番茄切丁放入碗中备用

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3.起锅烧油，下入蒜末爆香后放入蕃茄丁炒软，加入适量的番茄酱和清水、生抽拌匀

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4.煮开后放入盐、糖调味后放入虾仁

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5.鸡蛋打成蛋液淋入锅中煮至凝固

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6.加入适量的水淀粉煮至浓稠，淋入煮好的饭上加入适量的葱花点缀即可

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