汝州的砂锅面是深受大众喜爱的面食 ， 特点是用炒锅小火炖 ， 感觉汤炖的到火候了 ， 就可以放入面了 ， 面必须得用手工面 ， 这样才会好吃 。等到面八成熟的时候就可以放入提前腌制好的鸡丁了 ， 然后就大功告成了 ， 可以享受美味无穷的吵锅面了 。
【「」汝州砂锅面】

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