「」啤酒冰苦瓜，松仁肉末烧豆腐，土豆炖番瓜这几道家常菜的做法

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土豆炖番瓜
材料：土豆、番瓜、大豆蛋白、青红椒
做法：1、土豆、番瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。
2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。
3、再放番瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子继续焖至土豆和番瓜都熟透为止（喜欢烂烂的，就多煮些时间，中间如果烧干了就加水），快出锅前，放青红椒、蘑菇精，翻炒均匀，待锅中剩下少许汤汁后，出锅。

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松仁肉末烧豆腐
材料：豆腐松仁肉末蚝油葱姜末生抽料酒白糖
做法：1、先将豆腐冲洗后切成4公分长、2公分宽、1公分厚的片备用；
2.松仁放在烤箱的盘中，中火3-4分钟烤熟；
3.肉末放葱姜末、料酒和生抽拌匀腌制备用；
4.热锅倒油，油热后放入豆腐片两面煎黄取出；
5.锅中留少许油，入肉末翻炒，放入煎好的豆腐片，加入蚝油、老抽、少许白糖，翻炒均匀后加入适量高汤，烧开后转中小火炖5分钟，最后淋少许水淀粉勾芡后撒入松仁、葱花即可。

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啤酒冰苦瓜
材料：苦瓜、啤酒、盐、枸杞、白糖、橄榄油、鸡精
做法：1.啤酒要冰镇的，苦瓜切成3mm厚点皮，不能太厚也不能太薄，放到玻璃瓶保鲜盒中。
2.加入啤酒将将没过苦瓜即可，放到冰箱冰镇腌制30-60分钟即可，把啤酒控出来，正宗的苦瓜啤酒就齐活儿了，清热解毒、冰爽过瘾。
【「」啤酒冰苦瓜，松仁肉末烧豆腐，土豆炖番瓜这几道家常菜的做法】3.苦瓜中加入盐和鸡精适量和白糖适量，最后加入橄榄油搅拌均匀，撒上枸杞点缀即可，如果不吃可放入冰箱继续冰镇腌制。