「」火爆！株洲漆家老味灶台鸡，至少让你流3次口水…

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养鸡在中国已有8千年的历史，是世界上最早养鸡的国家之一，也是最早发现鸡有多种营养和药用价值。“黄帝之时，以凤为鸡。” 我国很多地方有“杀鸡待客”的风俗，往往主人杀一只鸡，就是对客人最大的情意。

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喜欢吃鸡的朋友看过来哦~
这里的“吃鸡”可不是“游戏” ，
而是实实在在的“鸡肉”！
风靡长沙的灶台鸡，来咯！
（视频：漆家老味灶台鸡烹饪过程）
灶台下面炭火正旺，铁锅鸡肉金汤滚滚。
顺着再加入几碟小菜，
兄弟姐妹几个碰杯小酒，
一锅原汁原味的鸡肉入肚，
原本属于株洲人的正常生活，
才算是真正刚刚开始……

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待热油在锅里滋滋作响的时候，
厨师倒进鸡块翻炒至金黄色。
加入红辣椒、大葱等佐料，
适时倒入特制的秘方酱料。

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此时可以把第一次口水咽下去了~
毕竟美味的食材往往需要耐心的等候，
简单的做法也需要精细的把控。

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除了对鸡肉的把控，用水也十分讲究。
店内使用农夫山泉矿泉水，
这样烹制出的鸡汤入口鲜美，
散发出的柴火香味浓郁，
烹出的鸡肉弹性十足。
这个时候可以咽下第二次口水啦~

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接下来由大姐大婶现场制作玉米锅贴，
取一小块玉米粉团子揉成一个小球，
再稍加力气按压成饼状，
最后在锅边摆上一圈。

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此时可以咽下最后一次口水了~
因为，接下来盖上锅盖，
焖15分钟左右就可以“开恰”啦~

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新鲜的本地食材，冲啊！

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漆老板从事餐饮行业三十年了，一直以来秉承“真诚待人”的经营理念，他说：“我们的食材取自最新鲜的食材，当地有什么新鲜菜，我们就做什么新鲜菜！”

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每一盘鸡肉都是现杀的，
所以焖制出的鸡肉一丝丝地，
入口Q弹爽滑有嚼劲。

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【「」火爆！株洲漆家老味灶台鸡，至少让你流3次口水…】小编这次去就点了当季菜——
花生苗炒肉、农家丝瓜汤、青豆酸菜糟碎肉……
每一道菜都是地地道道的乡土菜，
新鲜，随便炒什么菜都很“好恰”~

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都是当天的新鲜蔬菜，绝不过夜！

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值得一提的还有这里独特的米饭！
每个灶台桌上都有一个定制的铁翁坛，
在文火焖鸡肉的时候
就把米饭跟红薯加进去。

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这样“灶”出来的米饭一粒粒的，分页标题
还带有红薯的香甜~
运气好的还有机会尝到锅巴，
用以鸡汁浇灌，美味十足！

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想要的情报在这里，收藏！

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店名全称叫“漆家老味灶台鸡” ，位于芦淞区机场大道旁边，经过608研究所门口前行800多米就到了。自驾从河西经东湖立交桥走南环路，也只有14公里，大约20分钟车程。
除了路线，小编还想告诉大家：
这里真的很好停车~
漆家老味也有它的停车院，
不用担心车位问题啦！

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顾客太多怎么办？
庭院里有精心设计的透明棚架，
配有特制的塑料帘子，
除了一楼屋内的灶台鸡坐席，
二楼还有5个专吃点菜的包厢。

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想吃浓郁的鸡汁泡红薯米饭…
想吃地地道道的乡村当季菜…
想吃充满鸡香味的玉米锅贴…
来吧，来吧~
小编姐姐在漆家老味等你哦~
高德导航“漆家老味灶台鸡”即可

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公交指南：乘坐D175路陈家情屋下车
这么有特色好吃的餐馆怎么可以错过呢
疫情还未完全结束
绷住劲，不松懈，促复业
出门带口罩，必要时戴上
出游遵守规矩，配合做好防护

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【来源：株洲去哪玩】
版权归原作者所有，向原创致敬