肝脏是人体最重要的器官之一 ， 具有合成氨基酸、分泌胆汁、促进消化、净化体内有毒物质等功能 ， 为维持良好的身体机能发挥着不可忽视的作用 。 但是在现代社会 ， 越来越多的人习惯熬夜、爱吃辛辣油腻性食物、经常心情郁闷 ， 长此以往导致肝火旺盛 ， 出现了咽喉肿痛、口舌生疮、月经不调、失眠暴躁、口苦咳血等症状 ， 身心受到了极大的摧残 。


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肝火旺盛时除了要调整心态、适当运动、作息规律外 ， 还要格外注意自己的饮食 ， 下面就为大家介绍五种清肝泻火 ， 滋养脾胃的食物 。


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一、绿豆 。 绿豆味甘性寒 ， 富含维生素、蛋白质、胡萝卜素和钙、铁、磷等 ， 具有清热解毒、排暑利尿的功效 。 绿豆可以与薄荷、薏仁或冰糖一起煮成绿豆汤 ， 食用后不仅能去除肝火、明目通便 ， 还能降低胆固醇、排毒养颜 。 绿豆清热的功效在其表皮 ， 而解毒的功效在其内里 ， 煮汤时根据不同需要把握好时间方能得到最佳效果 。


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二、苦瓜 。 王士雄《随息居饮食谱》中曾说到：“苦瓜青则苦寒 ， 涤热 ， 明目清心 。 熟者色赤 ， 味甘性平 ， 养生滋肝 ， 润脾补肾 。 ”由此可见苦瓜排毒败火、养颜嫩肤的重要作用 。 与熟苦瓜相比 ， 生苦瓜所含的营养物质流失较少 ， 建议肝火旺盛的人可以选择凉拌或直接生吃 ， 注意脾胃虚寒者慎服 。


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三、雪梨 。 雪梨味甘性寒 ， 富含苹果酸、柠檬酸及多种维生素和矿物质 ， 具有清热润燥、止咳化痰、润肺降压等多种功效 ， 十分适合肝火旺盛导致口舌干燥、反复咳嗽、睡眠不足的患者食用 。 雪梨除生吃外 ， 还可以做成雪梨茶和雪梨粥 ， 具有极高的营养价值 ， 为发挥最大功效切忌与热水和油腻食品同时食用 。


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四、菊花 。 菊花也叫节华、日精 ， 味辛、甘、苦 ， 性寒 ， 菊花的主要功效是疏风散热、平抑肝阳、清肝明目 。 新鲜的菊花泡茶喝可以缓解肝火 ， 治疗口腔溃疡、舌苔增厚和痤疮 ， 还能降低血压血脂 ， 预防感冒 ， 对人体大有裨益 。 肝火旺盛者可选择清热解毒效果较好的野菊花泡茶 ， 但要注意用量 ， 不可长期服用 。


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五、西瓜 。 西瓜是夏季最为常见的水果之一 ， 因其味道甜、水分多而颇受欢迎 。 西瓜富含蔗糖、钙、维生素A、B、C等 ， 除了消暑止渴外 ， 还能利尿降火、消除郁结 ， 有“天生白虎汤”之美名 ， 是缓解人体肝火的最佳食物之一 。 值得注意的是 ， 西瓜性寒不宜多食 ， 以免引起腹痛 。
【健康：肝火旺盛，身心受损？这五种食物清肝泻火，滋养脾胃，值得一试！】俗话说：“是药三分毒” ， 通过简单的饮食调理身体不适是最省时省力、副作用最小但收效甚好的治疗方法 。 不仅仅是肝脏 ， 人们要保养和维护的是体内的每一个器官 ， 只有各部分正常有序地运转 ， 远离风、寒、暑、湿、燥、火 ， 整个身体才能呈现出最好的健康状态 。

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