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一款简单的甜面包 ， 因为橙子的加入而变得口感丰富 ， 清新爽口 。我利用了这款面包 ， 为家人制作西式早餐 ， 即经济又实惠还有新鲜感 。里面夹了煎鸡蛋、西红柿、生菜 ， 视觉上就让你有想吃的冲动 。
面包是前一天制作好的 ， 所以这早餐又快又节省时间 ， 煮好了杂粮粥 ， 配上火龙果 ， 这顿饭还是挺丰盛的 。不知大家感觉如何呢？！当然 ， 只要有了这面包 ， 里面想夹什么食物都不错 ， 想吃肉的来块酱牛肉 ， 想吃香肠的来根肠 ， 变化可随个人喜好 。有人喜欢吃抹果酱的 ， 也一样好吃哦！
下面与大家分享这款面包的制作方法 。如果您喜欢不妨也来做做吧 。


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[橙香面包]
主要食材：
高筋面粉390克、鸡蛋1个、奶粉25克、细砂糖20克、酵母粉4克、盐3克、橙皮20克、鲜牛奶243毫升、黄油30克
装饰：白芝麻、蛋液
制作过程：
1、首先将液体食材放入面包机中 ， 鲜牛奶一袋、鸡蛋1个；细砂糖20克、盐3克各放到不同角落里 。


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2、将高筋面粉390克、奶粉25克分别倒入面包机中 ， 在面粉上面放上酵母粉3克 。值得注意的是盐和酵母不能相遇 ， 避免失去酵母的活性 ， 所以酵母要放在面粉的上面会更安全 。面粉中加盐的目的是为了增加食材的口感 ， 盐能突出其它材料的香味 ， 有提香、提甜、提鲜的作用 。


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3、选两个新鲜橙子 ， 用食盐边搓边冲洗 ， 再用刷子边冲边刷两遍 。


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4、用菜刀将橙子的外皮削下来 ， 一定要有耐心 ， 不要削到白色的内皮 。


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5、将橙皮切碎后 ， 也放入到面包桶内 ， 盖上面包机盖 。
【[]原创 一款简单的甜面包，因为橙子的加入而变得口感丰富，清新爽口】

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6、启动面包机“和面”程序 。一个“和面程序”完成后 ， 将软化的黄油切成小块放入桶内 。


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7、再启动一个“和面程序” ， 这个时候面团会变的比较柔软细滑 。继续启动和面程序 ， 至结束 ， 面团达到完成阶段 ， 面团发酵至2倍大 ， 大约需要1个小时 。用一个手指戳个小洞 ， 洞口四周不塌陷不回缩就是发好了 。分页标题


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8、从面包机中取出面团 ， 用手揉一揉 ， 排出里面的气体 。体积恢复成原来的大小 。


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9、把面团搓成长条 ， 分割成6个面剂子 ， 都揉成圆形 。盖上保鲜膜松弛几分钟 。


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10、松弛好后 ， 取一个小面团用双手搓成橄榄球状 。


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11、取出烤盘铺上油布 ， 将所有的面包坯放在烤盘上 ， 盖上保鲜膜进行二发 。


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12、饧发15分钟后 ， 刷上蛋液 ， 撒上白芝麻 。烤箱180度 ， 预热5分钟 。


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13、烤箱180度 ， 上下火 ， 烤25分钟 。口感松软 ， 香甜适宜的香橙面包完成了 。


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14、成品图 。橙香四溢的面包让满屋飘香 ， 口感蓬松细腻 ，香味浓郁 。


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友情提示：
1、削橙子时一定记住不要削到白色的内皮 。
2、此面包砂糖放的量不多 ， 如果你喜欢甜味的可以适当加量 。

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