爱美食的彭鱼宴：剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃

剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃

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我们北方人喜欢吃各种面食，尤其是饺子，那是百吃不腻的，我们一家四口就都很喜欢吃饺子，我的工作也不是特别忙，所以家里三两天就会吃一次饺子。虽然说现在有卖现成饺子皮的，但是我还是喜欢自己和面擀饺子皮，因为买回来的饺子皮吃着不香，包成的饺子还特别容易开口露馅，反正和面擀饺子皮也花不了多长的时间，所以平时不管多忙，只要包饺子我都是自己和面自己擀皮。

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今中午没啥事，家里有一把韭菜，所以就包饺子吃了，饺子馅用完了，饺子皮还剩下不少，扔掉怪可惜的，所以一直想着要怎么变废为宝呢。思来想去，还是决定晚上做成高颜值的玫瑰花饺子，其实这东西说是饺子也是饺子，说不是也不是，总而言之，就是一道好看还好吃的面食。

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这道玫瑰花饺子肉馅咸香，外皮绵软，上锅蒸一蒸就搞定，比传统的饺子好看好吃多了。下面呢，我就把这道玫瑰花饺子的详细做法分享给大家，感兴趣的朋友可以按照下面的菜谱做起来。剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃。
【玫瑰花饺子】

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所需食材：猪肉、葱、姜、生抽、食盐、香油、食用油、饺子皮
步骤一：猪肉剁成肉馅，葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切姜末。
步骤二：把肉馅、葱碎、姜末放在碗中，倒入适量生抽、食盐、香油、食用油。

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【爱美食的彭鱼宴：剩饺子皮别扔，教你一个新吃法，咬一口满嘴香，比饺子好看还好吃】
步骤三：用筷子朝一个方向搅拌均匀，直到上劲，也就是肉馅感觉很浓稠。
步骤四：取3张或者5张饺子皮铺在案板上面，依次叠在一起，然后在几张饺子皮的中间部分，放入适量肉馅。

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步骤五：然后把饺子皮的下面部分往上对折，然后从左向右，把饺子皮卷起来，收口捏紧，然后竖立起来，就成一朵玫瑰花了。
步骤六：把做好的玫瑰花摆入蒸笼内，冷水上锅，大火烧开，继续蒸25分钟，关火后焖5分钟，即可取出食用。

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小贴士：
1、做这种玫瑰花饺子，不适合放太多的饺子馅，放多了反而不好卷成玫瑰花的形状。
2、一定要冷水上锅，因为这样玫瑰花才能均匀受热，蒸出来的玫瑰花才会好看好吃。