【美食杰官方】它含18种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃2次，不愁孩子长得慢

隔壁叔叔家的孩子今年15岁了，个子比同龄人矮了至少5厘米，这可急坏了夫妻俩，天天在外面问哪种牌子的钙片好，怎么吃才能长大高个，孩子自己也是受罪，每天早晚吞钙片，上次见到我跟我说，姐姐我再也不想吃钙片了，看着孩子受罪，我的心里也不好受，忽然想起我弟弟小的时候，妈妈看他不长个是这样做的。它含18种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃2次，不愁孩子长得慢。它是什么呢？它就是牛肉。小时候我弟弟发育的迟，个子矮总被人欺负，后来我妈妈隔三差五就买牛肉炖着吃，补充氨基酸，现在个子高体格棒。一起来看看小编做的水煮牛肉吧！水煮牛肉

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By 草海(来自腾讯.)
配料：
牛肉 350克、莴笋 500克、干辣椒面 1勺、花椒面 1勺、豆瓣酱 1勺、酱油 2勺、鸡精 1点、葱 2根、香菜 3根、姜 3片、蒜 3瓣、料酒 1勺、豆粉 1勺
烹饪步骤：
1.备好食材

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2.牛肉加料酒豆粉盐腌制5分钟

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3.过炒姜蒜加豆瓣酱炒

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4.加1碗水加酱油鸡精

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5.烧出香味后在放入莴笋片煮熟

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6.捞出放碗里备用

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7.在加入牛肉片

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8.煮熟

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9.倒入碗里加辣椒面花椒面

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10.另外锅里烧油淋上面即可撒上葱花
【【美食杰官方】它含18种氨基酸，贵也要吃，有条件1周吃2次，不愁孩子长得慢】

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11.加点香菜来一片

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烹饪小贴士：
1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；3、闻气味。新鲜肉具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。 4、新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。
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