#宝宝辅食达人原创#绝不止「可爱」这么简单!营养密度超高,还能锻炼咀嚼能力
先来说 , 最近我发现了一个超级有意思的做法 , 真的是好吃又好玩 , 我和孩子都被它俘获了 。
有玩具一样的可爱造型 , 还能补充一餐所需的所有营养 , 带着娃最感兴趣的“棒棒” , 但从里到外都是可以食用的 。
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鸡肉的鲜香配上胡萝卜的清甜 , 再缠上能摄取主食营养的宝宝面条 , 全程搅一搅、裹一裹 , 再蒸一蒸就搞定 。
除此之外 , 我还特地在里面加了点南瓜丁来补充粗纤维 , 预防便秘 , 蔬菜、肉、主食全都结合在一起 , 也让它变得更惊艳了 。
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鸡肉因为含有优质蛋白 , 加上脂肪又少 , 是典型的好消化好吸收肉类 , 真的非常适合宝宝们 。
造型上也完胜所有主食、零食 , 它真的是个让娃自主锻炼咀嚼能力、手眼协调能力 , 又能爱上吃肉的好方法 。
【#宝宝辅食达人原创#绝不止「可爱」这么简单!营养密度超高,还能锻炼咀嚼能力】
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至于肉肉和蔬菜 , 你们都是可以替换的 , 比如鸡肉换成猪肉牛肉 , 胡萝卜换成紫薯南瓜 , 只要方法掌握了 , 怎么搭都好吃 。 - 蔬菜鸡肉棒 -
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· 参考月龄 ·
12个月以上 , 对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉 100克 / 胡萝卜 50克 / 蛋清 30克
面条 20克 / 南瓜 20克 / 淀粉 15克
辅料:鲜菇粉 / 油
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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面条放入沸水锅中煮软 。
*煮的时间以自家的面条为准 , 我大概煮了5分钟 。 面条只要8分熟就可以了 , 如果煮的过软、过烂 , 接下来会坨 。
*关于面条的选择我之前已经推荐过好多了 , 什么小米面条、雪藕面条、藜麦面条 , 只要是配料干净的无添加面条 , 你们都可以用 。
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然后捞出 , 过一遍凉水 , 放好备用 。
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胡萝卜去皮切成小条 , 南瓜、鸡肉分别切成小丁 。
*胡萝卜的咀嚼感比较强 , 更合适锻炼孩子的咀嚼能力 。 如果宝宝月龄小更喜欢偏软糯的口感 , 也可以换成南瓜条、紫薯条、红薯条等 。
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将南瓜丁、鸡肉丁放入料理机中 , 再加入蛋清 , 搅打成浓稠、细腻的糊状 。
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搅好的糊糊倒入碗中 , 继续加入鲜菇粉、淀粉 , 搅拌均匀 。
*淀粉量你们可以自己调节下 , 要保证中和水分 , 让鸡肉泥能够成型 。
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盘子里刷一层油 , 双手再刷一层油 , 确保不粘 。
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取适量肉泥放在手中 , 整理成偏薄的长饼形状 。
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在鸡肉饼内放入一根胡萝卜条 , 轻轻卷起 。
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表面再缠上几根面条 , 然后放入盘中 。
*缠上面条一方面是给娃摄取主食营养 , 另一方面会让造型更好看 , 宝宝更喜欢 。
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将做好的8个鸡肉棒全部放入蒸锅内 , 待水沸后计时12分钟左右 , 熟透取出 。
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一盘好吃又可爱的蔬菜鸡肉棒就做好了 , 它营养齐全、造型卡通 , 端上桌后 , 绝对让娃耳目一新~
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