[宁静的晴空TB]吃不腻的几道家常菜肴，美味十足，家人超爱吃，试试吧

雪梨烧鸭块

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【[宁静的晴空TB]吃不腻的几道家常菜肴，美味十足，家人超爱吃，试试吧】
材料：鸭肉600克雪梨一个青椒一个红椒一个，米酒汁50克生抽适量盐适量生姜一块大葱一段大蒜六瓣老抽几滴
做法
1准备好原材料。
2青红椒切成片，生姜切成薄片、大葱切成段、大蒜稍微拍一下。
3锅里水烧开，放入鸭肉煮几分钟后捞出。
4锅烧热，加入少许油，一点点就可以了，润一下锅即可，然后加入鸭肉慢慢煸炒出油分。
5加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁，翻炒入味，加入几滴老抽上一下色。
6加入适量开水大火烧。直到烧到几乎没有汤为止，鸭肉易熟，这时候鸭肉也很软烂了。
7加入青红椒、雪梨块，一起翻炒，多炒一会，充分入味。
肉末南瓜

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材料：南瓜 300g 五花肉 90g 辅料蒜几颗葱花少许枸杞少许盐适量酱油适量淀粉适量
做法
1南瓜切块。
2配料:五花肉剁成末，放盐、淀粉、酱油腌制；蒜末、葱花、枸杞子。 3先将南瓜炒香焖熟装盘。
4接着炒肉末。
5炒熟加入酱油调制的水淀粉。
6最后加入葱花，铲至焖好的南瓜盘面。
7再放上几颗温开水浸泡过的枸杞子。
8成品，挺鲜甜，是夏天比较可口的菜品。
凉拌黄豆芽

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材料：黄豆芽400g 生姜适量自制红剁椒适量香醋适量芝麻油适量凉拌酱油适量
做法：
1.准备好黄豆芽。
2.黄豆芽浸泡一会，洗净。
3.锅中烧开水，将豆芽焯透。
4.捞出，沥干水分备用。
5.姜去皮、切细粒；放入碗中。
6.姜中倒入香醋，加入凉拌酱油。
7.淋入芝麻油，拌匀成调味汁。
8.焯透的豆芽放入调味汁中，拌匀装盘；淋上剁椒，拌匀即可。
干锅萝卜

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做法：1.准备所需材料
2.五花肉放入锅中焯烫一下捞出
3.将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用
4.锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒
5.中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄
6.放入青红椒段翻炒，加入生抽、蚝油、料酒、少许白糖翻炒均匀（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
7.翻炒均匀后加入白萝卜片
8.加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜
9.翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可
糖醋里

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做法：1、肉洗净切片，加入鸡蛋液，水淀粉，面粉抓匀。
2、碗中放料酒，糖，醋，盐，葱，姜，水淀粉，少许汤兑成汁。
3、锅放油烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出控油。
4、锅留底油，烹入糖醋汁，倒入肉片，翻勺，淋香油出勺即可。