【润肠】杏鲍菇这样做容易入味，经常吃对肠胃好，润肠通便，排便好皮肤好肠胃|润肠|通便

昨天去超市看到杏鲍菇便宜，就买了两斤多，今天专门录制了一个油炸杏鲍菇的视频，以前我油站杏鲍菇用的不是淀粉，用的是面粉糊，所以做出来的外形和口感跟用淀粉油炸的不一样，不过，两种做法做出来都好吃，这也是我经常出门坐火车时必备的干粮，放凉之后吃柔柔的口感更好。

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用面粉油炸杏鲍菇，做法挺简单，杏鲍菇洗净之后，切成薄厚均匀的片，在碗里用少许面粉加水搅匀成糊状备用，铁锅倒入适量油烧热，油烧热后开中火，开始杏鲍菇下锅，用筷子夹一片杏鲍菇，在面糊里滚一下，然后下油锅，一片一片下锅，炸至两面焦黄捞出放盘子里，撒少许盐，就可以吃了，趁热吃外脆里嫩，放凉了吃挺有嚼劲。

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用淀粉炸杏鲍菇，首先是洗净切片之后，撒盐腌制几分钟，然后捏干水分，加入适量的淀粉抓拌均匀，下锅油炸，炸制过程跟上面一样，裹了淀粉炸制的杏鲍菇熟得快，因为杏鲍菇里水分少，表面不容易炸焦，但是一次放得太多很容易粘连，要适量放入并要及时拨开翻面，这样两面的色泽一样好看，口感跟用面粉炸的有些区别，这跟杏鲍菇的水分和放盐的的前后有关系。

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杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，对肠胃也有很好的作用，能帮助消化，吃了杏鲍菇之后胃里感觉很舒服，还有帮助排便的作用，吃了杏鲍菇之后排便变轻松，每次很痛快，主要是杏鲍菇含有的膳食纤维能促进肠胃蠕动，所以，排便不好的人多吃点有好处。
【【润肠】杏鲍菇这样做容易入味，经常吃对肠胃好，润肠通便，排便好皮肤好】

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杏鲍菇平常都喜欢炒着吃，炒之前都习惯焯水，也可以直接炒，但是口味不一样，焯水之后水分多难入味，所以最好每次焯水之后把水分挤干，这样容易入味，油炸的时候两种做法的口味不一样，用面粉油炸的杏鲍菇水分多，用淀粉油炸的时候挤干净了水分，所以炸出来的形状没有那么板板整整，品相差一点，但是口味超级好。

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