『厨神食谱』【韭菜鸡蛋盒子】的做法+配方，非常酥脆，超好吃的韭菜盒子！

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韭菜鸡蛋盒子～早餐神器呀～我会多做几个冷冻在冰箱，随吃随取～记得不要做太多哟，韭菜盒子里的韭菜放久了容易出水，影响口感～韭菜鸡蛋盒子的用料
中筋面粉500克，韭菜325克，大鸡蛋3个，盐适量，植物油适量，火腿110克，五香粉适量，酱油适量，虾皮少量（一撮）韭菜鸡蛋盒子的做法

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步骤1
韭菜洗干净将根部切掉～

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步骤2
将韭菜全部切碎放盘子里

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步骤3
静置20分钟，将里面的水沥干净后加入少量玉米油拌匀，加玉米油是为了缩水，不让韭菜出水

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步骤4
三个鸡蛋打散，加入少量盐

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步骤5
将鸡蛋放入锅里炒熟

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步骤6
韭菜里加入虾皮，拌匀

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步骤7
加入炒熟的鸡蛋，拌匀

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步骤8
火腿切粒，放入韭菜重拌匀，根据口味加入适量盐，酱油，五香粉拌匀，最后加入香油拌匀

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步骤9
现在做面皮部分，这次做的是烫面，面粉500克

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步骤10
烧一壶开水，降温到85度左右

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步骤11
加入热水，先用筷子搅拌成絮状

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步骤12
揉成光滑面粉，盖上湿布醒发20分钟

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步骤13
分钟40克一个

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步骤14
面团坨圆擀开，放入xian'liao

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步骤15
两边包起来，捏紧，捏好花边

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步骤16
这是做好的几个

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步骤17
沿着边捏～

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步骤18
小火煎到两年金黄，非常酥脆～

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步骤19
超好吃的韭菜盒子～韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
煎韭菜盒子的时候要小火慢煎哈～克，
作者：CZ微糖sugar