美食：家常土豆小葱饼的做法，锅里烙一烙，外焦里软，比饼干鸡蛋饼好吃 |做法|土豆|

【美食：家常土豆小葱饼的做法，锅里烙一烙，外焦里软，比饼干鸡蛋饼好吃】
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《土豆小葱饼》

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2个土豆洗净，削掉外皮，切成薄片状。

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锅底倒入凉水，放入土豆，隔水蒸熟。

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半小时以后，土豆趁热端出，土豆扎孔就熟了。

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土豆倒入碗内，捣碎成泥， 3克精盐， 3克酵母。

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倒入小葱碎，打入1个鸡蛋，筷子搅拌均匀。

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加入300克面粉，搅拌成絮状。

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土豆搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

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裹上一次性保鲜膜，醒发至2倍大小。

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2个小时以后，去除保鲜膜。

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案板撒上面粉，放入面团，揉出面团气泡，擀成薄饼状。

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土豆面饼擀成片状，用瓶盖扭一扭，成小饼状。

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土豆小葱饼，摆放均匀，剩余面团重复操作。

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土豆小葱馒头，依次摆放均匀，防止粘连。

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锅底不用刷油，放入土豆小饼干，盖上锅盖。

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小火烙2分钟，烙至表面金黄，筷子翻面。

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烙至两面金黄，烙4-5分钟左右。

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烙至两面金黄，装盘出锅（土豆小葱饼的做法，蓬松又暄软，放凉也不会硬）

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好吃又简单的《土豆小葱饼》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！

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