软饭日记TB天热了，遇到这菜别放过，将它做成丸子，鲜嫩美味，吃过都说香

天热了，遇到这菜别放过，将它做成丸子，鲜嫩美味，吃过都说香
【软饭日记TB天热了，遇到这菜别放过，将它做成丸子，鲜嫩美味，吃过都说香】

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"芹菜作为我们最常吃的蔬菜之一，不仅富含蛋白质、碳水化合物。同时，中医认为芹菜还有镇安神、平肝降压等功效。一般我们常见的做法有芹菜炒肉、芹菜饺子等。软妹今天去超市买了一把碧绿脆嫩的芹菜准备做“芹菜肉丸子”小伙伴们快来看看吧。

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芹菜丸子
【所需食材】：芹菜一把、小半截胡萝卜、半个洋葱、玉米淀粉、面粉适量
【辅助食材】：蒜末、青红椒、小米椒、生抽、香醋、香油适量
【所需工具】：煎锅
步骤一
准备一把鲜嫩的芹菜，菜叶子摘下来
把芹菜梗，切碎
常吃芹菜，对我们的身体健康很有好处
冰箱里剩下半个洋葱
拿出来切一切
小半截胡萝卜切片
改刀切成颗粒状
放碗中
来小勺盐，搅拌一下
腌制稍稍有些出水

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往碗中加2勺玉米淀粉、2勺面粉
搅匀

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捏一捏，拽一拽
团成球状
按个窝窝，包上肉馅

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团圆，放盘中
放蒸锅中，大火蒸制20分钟
步骤二
我们来切点蒜末
青椒和红椒
放碗中

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来点生抽、适量香醋、加点香油、小勺辣酱
搅拌均匀

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蒸熟，出锅了
沾上酱汁，鲜香爽脆

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