高血脂长期吃素，为啥血脂不降反升？医生：犯了这3种错，吃再久也没用 |心血管|植物油|

高血脂与高血压、高血糖并称为“三高” ，是威胁我们身体健康的三大杀手，尤其是对于中老年朋友来说。如果发现血脂出现了异常，很多朋友会第一时间的调整饮食习惯，通过饮食的调节也确实可以起到一定的控制血脂作用。但是，有些人就提出疑问：为何自己长期吃素，血脂不降反升呢？

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长期吃素，为啥血脂还是很高？
对于这个问题，医生也做出了总结，问题主要出在3个方面。这3个方面，是大家最容易犯的错误，如果不注意，即便吃再长时间的素食，也不会对血脂控制起作用，甚至导致血脂不降反升。

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第一，炒菜时放油太多。虽然很多人已经意识到对于血脂异常的人，尽可能的吃植物油，少吃动物油。但即便是植物油，也同样是油，也富含热量，吃的太多也是对控制血脂是不利的。举个例子，西红柿炒鸡蛋，很多人的做法是先用油将鸡蛋煎好，然后起锅重新放油，炒西红柿再放鸡蛋，这样就相当于是放了两遍的油。

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第二，拒绝吃动物的脂肪。简单来说，就是只要是肥肉就敬而远之，其并不是所有的脂肪都是“坏的” 。比如说禽类的就要比畜类的好点，鱼类，尤其是深海鱼的油脂因为富含长链脂肪酸，还对控制病情以及预防冠心病有帮助。另外，脂肪也是对身体有帮助的，如果只是吃素，每天脂肪摄入不足，身体就会被迫将碳水化合物转化成脂肪，同样对血脂控制不利。且不说一些水果、坚果里也富含脂肪，如核桃、瓜子、花生等。

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第三，喜欢吃细粮。与刚才说的吃脂肪类肉类道理一样，并不是说不吃肥肉，就能安心的控制血脂。一些水果，坚果中脂肪一样不少。值得一提的是，我们常吃的主食，如果过于精细，也不利于控制血脂。建议血脂异常的人，不妨增加主食的种类，时不常的吃一些粗粮，主要原因在于粗粮富含膳食纤维、不饱和脂肪酸等成分，可以促进胃肠蠕动，增进消化吸收，对于控制体重很有帮助。
【高血脂长期吃素，为啥血脂不降反升？医生：犯了这3种错，吃再久也没用】我是药疗君，总的来说血脂的控制也是一件系统性的工作，除了在日常做好饮食的调整外，还要增加体育运动来促进身体的脂肪消耗，控制体重，保护血管，降低各类并发症的发生。若觉得文章有用，别忘了点赞并转发给身边的家人朋友们吧，感谢您的支持（本文图片均来源于网络，如有侵权请联系删除，谢谢）