豆果美食TB吃了这碗健康轻体菜-瓤丝瓜，一口下肚感觉超暖

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既健康又美味的一道菜。今天试做了一下，家人的评价不错哦！分享给大家！
By 食神格236
用料
丝瓜 2根
蒜 8瓣
生抽 5勺
糖 1茶勺
鸡精 1茶勺
红尖椒粒 3个
或者番茄粒 1个
做法步骤

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1、丝瓜2根（实际用了一根半），洗净去皮（轻刮外皮多留些绿色的部分），蒜清理干净切蒜蓉。

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2、估计一下盘子的大小可以的容量，把丝瓜整根切成等距的段。

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3、整齐排放于盘中。

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4、用手指在每段上按出坑。

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5、锅里放12汤匙的油，烧到8成热转中小火，加入蒜蓉炒到微黄关火。

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6、盛出放入碗中，加入生抽、糖和鸡精拌匀。

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7、把蒜油酱汁用汤匙装入每个丝瓜段的窝窝里。

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8、蒸锅水烧开，放入丝瓜盘，盖锅大火蒸8分钟。

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9、蒸丝瓜时可以将1/4的番茄去皮、去籽切粒，喜欢辣吃辣的亲把番茄直接换红尖椒粒放在丝瓜上更有滋味。

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10、用筷子把番茄粒或者红尖椒粒放到丝瓜段上，再盖锅盖继续蒸1分钟，出锅上桌。
丝瓜的营养功效
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的饮食禁忌
【豆果美食TB吃了这碗健康轻体菜-瓤丝瓜，一口下肚感觉超暖】丝瓜性寒滑，多食易致泄泻；不可生食。