胖子妹爱美食夏天遇到“这菜”别手软，买10斤囤冰箱里，用来蒸煎煮都好吃

本文插图
【胖子妹爱美食夏天遇到“这菜”别手软，买10斤囤冰箱里，用来蒸煎煮都好吃】夏天遇到“这菜”别手软，买10斤囤冰箱里，用来蒸煎煮都好吃！夏天到了，好吃的食物越来越多了，不光有冰粉、凉虾、西瓜、葡萄、冰棍，还有一种花不要错过了，今天说的这菜就是槐花，槐花也叫洋槐花，在农村，一般种植在屋边、路边，不但有很好的观赏价值，还有食用价值，烹饪方法还比较多，可以蒸来吃，也可以和鸡蛋一起炒着吃，还可以做成槐花煎饼，吃法多种多样，用来做饺子馅更好吃，很多朋友没有吃过，小时候还摘下来直接吃，有一点甜甜的，槐花的开花期在4到5月份，所以千万不要错过了，多买一些囤起来，吃起来也方便，下面来说说槐花有哪些烹饪方法。

本文插图
第一种烹饪方法蒸，槐花蒸来吃也是非常不错的，首先把槐花清洗干净，然后准备捞出来把水分沥干，再装进一个盆子里，往盆里加入适量的面粉，再放一点小苏打，这样蒸出来的槐花会更好吃一些，面粉放好后，把槐花搅拌均匀，让槐花上面都裹上米粉，最后就可以上锅蒸了。

本文插图
准备好一个蒸锅，在蒸锅里面放入两张蔬菜叶子，把搅拌均匀的槐花均匀的铺在蒸锅里，然后开始蒸，蒸10分钟后，然后打开锅盖用筷子翻动一下，继续蒸几分钟，蒸好后倒进盘子里，加盐和香油搅拌均匀就可以开吃了，非常的好吃。

本文插图
第二种烹饪方法就是烙槐花饼，首先把槐花清洗干净，然后装进碗里，再加入鸡蛋、面粉和盐搅拌均匀，锅里放油，油热后用勺子把槐花面糊舀在煎锅里，一勺一个，如果嫌麻烦，也可以煎一个大的槐花饼，饼煎至两面金黄后，就可以从锅里捞出来了。

本文插图
槐花煎饼做法非常简单，除了煎饼，还可以煎鸡蛋，在槐花里加入鸡蛋和盐，煎成槐花鸡蛋，味道也是超级好吃的，槐花还可以剁碎后，包在饺子里，也是非常美味的，槐花的做法很多，那么槐花如何储存呢！可以把槐花清洗干净后，放进锅里焯一下水，焯好后捞出来挤干水分，然后捏成团子放保鲜袋里，最后放进冰箱，想吃的时候拿出来解冻就可以了，你吃过槐花吗？