生活中大多数人都有“煮豆子”的经验 ， 尤其是到了夏天 ， 绿豆汤作为清凉消暑的佳品成了家庭必备 。一般煮绿豆汤还算是比较简单 ， 相较之下 ， 红豆是比较难煮的一种豆类 。正常情况下锅中做水 ， 小锅慢炖 ， 没有俩小时红豆可能没法煮烂 ， 更别提煮至浓稠 。因此很多人要喝红豆汤 ， 或是想吃甜甜的蜜红豆时 ， 都会选择餐厅或是饮品店 。但是在日常生活中 ， 无论煮什么豆子 ， 都不要傻傻的直接下锅 ， 多加1步10分钟就能煮熟 ， 下面大家跟小编一起来看看 。
【#下锅#原创 无论煮什么豆子，不要傻傻直接下锅，多加1步10分钟就能煮熟】就拿红豆粥举例 ， 红豆粥是人们日常生活中十分喜爱的一道家常甜品 ， 尤其是熬煮软烂的红豆粥 ， 只需要简单的加入白糖调味 ， 那滋味就十分美妙了 。然而好吃的红豆粥并不好做 。一般人都是将红豆洗干净后丢进水里 ， 上锅熬煮 ， 之后就是漫长的等待 。这个等待的过程耗费的不仅仅是时间 ， 还有大量的天然气 。因此在煮红豆时别再傻傻的直接丢下锅了 ， 小编建议大家在煮红豆前多加一步 ， 10分钟就可以煮熟 ， 红豆粥变得轻而易举 。


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这一步就是提前用温水浸泡豆子 ， 在浸泡的水里滴上一些白醋 ， 这样能有效地将豆子软化 ， 经过这样处理的红豆就非常好煮了 ， 只需要短短十分钟左右的时间就能将其煮至开花 ， 既节约了时间成本又能有效地节约资源的消耗 ， 何乐而不为？这个小妙招不光适用于红豆 ， 在煮任何豆类前都可以试一试 。如果你也追求豆子软绵的口感又不想耗费太多的时间 ， 这个方法再合适不过 。


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