嘉言说事酸辣的初夏味道，吃了还想吃

初夏的微风袭面，又到了吃藕尖的季节!瞧，远处一望无际的荷田里，不少农民伯伯们正翻着泥，采藕尖了。
清炒藕尖，酸辣藕尖，无论怎样，我都是那么喜欢。在家，或做客，如果不是谦让，我一人可以独吞一盘。今天就给大家介绍一下酸辣藕尖的做法。

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好吃的酸辣藕尖只要3个步骤
step1:

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洗净藕尖，斜切为条状
泡姜、泡椒适量切丝，大蒜切粒备用
step 2

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热锅冷油炒香蒜粒，接下来放入泡姜、泡椒，炒出香味;
【嘉言说事酸辣的初夏味道，吃了还想吃】step 3

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加入切好的藕带，翻炒均匀，加入适当的盐即可，是不是超级简单啊?
TIPS：
1、藕尖一定要选新鲜的，选白净、粗壮的，挑选时可以闻是否有腐烂的味道，看颜色是否有发黑;
2、如果想炒出来的藕尖更白净，可以在清洗时刮掉发黄的表皮;
3、切好的藕带用清水浸泡，避免有残留的淤泥;
4、如果觉得酸味不够的，起锅前可以加几滴白醋。

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如果喜欢，何不趁荷花未开，菜场有卖，自己动手炒个香辣藕尖?