火龙火龙果汁做面包，颜色粉嫩，软萌可爱，好看又好吃 |果汁|软萌|

火龙果是一种很常见的热带水果，它营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维和各种维生素，还有丰富的花青素和胡萝卜素，不仅味道好，而且还能够美白肌肤，延缓衰老，深受大家喜欢。
近几年市面上出现的红心火龙果，其口感和营养价值要比白心火龙果更胜一筹，可是大家知道吗，其实红心火龙果还是一种天然的色素，在烘焙中经常会用到它，给食物增加色彩，提高颜值，更能激发人的食欲。
今天我就用红心火龙果汁代替水，做了一款面包，淡淡的粉色，特别软萌可爱，蓬松喧软的同时还能吃出火龙果的清甜味。

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下面把制作方法分享给大家，首先准备红心火龙果，去皮切小块，加少许水放料理机中榨成汁，过滤一遍，取100g留用。

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同时再准备250g高筋粉， 3g耐高糖酵母， 15g奶粉， 25g白糖， 1个鸡蛋。

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所有食材放大盆中，混合成比较软的面团，这时面团比较粘手，没关系，放案板上借助刮板来回搓揉几分钟面团就渐渐光滑了，也不粘手了。

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这时再往面团里加3g盐， 30g黄油，继续揉搓摔打，直到面团能拉出手套膜。

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面团揉圆后放回盆中，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

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面发酵好后，放案板上拍打排气，然后分割成均匀的9等份，搓圆后盖上保鲜膜醒发10分钟。

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10分钟后，拿出一个面剂，用擀面杖擀成椭圆形，先把两边往里折叠，再用擀面杖擀长，然后把上下两头分别卷到中间位置。

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全部做好放烤盘中，盖上保鲜膜再次醒发40-50分钟，时间不固定，主要看状态，大小是原来的1.5倍大即可。

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在二次发酵好的面包胚表面，过筛洒一些高筋粉，再用锋利的小刀割出两道口。

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放入提前预热的烤箱中下层，上火165度，下火145度烤25分钟，时间和温度仅供参考，大家根据自己的烤箱调整。分页标题

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【火龙火龙果汁做面包，颜色粉嫩，软萌可爱，好看又好吃】烤好的颜色会淡很多，但我觉得这淡淡的樱花粉却更好看，你们觉得呢？大家喜欢吗？喜欢下次也可以试试这种做法哦！