不论炒什么青菜 ， 牢记“小技巧” ， 翠绿好吃不发黑 ， 咋也吃不够！随着现在社会经济的发展 ， 我们对美食的要求也是越来越高了 ， 就比如说人们在吃一日三餐的时候必有的东西 ， 那就是肉食了 ， 因为我们都知道肉食中的蛋白质是非常多的 ， 所以平时在吃一日三餐的时候可以多做一些肉食 ， 都是对我们身体有好处的 。 那平时如果多吃肉食的话 ， 我们也一定要多吃素菜 ， 因为素菜和肉食的结合才是最完美的 ， 不仅能够补充我们身体所需的蛋白质也是能够补充我们体内的维生素 ， 那相信我们在做蔬菜的时候都会遇到这样的一个问题 ， 就是我们在单炒青菜的时候会容易把青菜炒至发黑 。 对于这种问题你们知道原因出在哪里吗？今天我就和大家一起来探讨一下这个问题 。


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相信说到蔬菜大家应该都是非常熟悉吧 ， 因为这种美食是我们生活中必不可少的一种东西了 。 特别是对一些家里有小孩和老人的来说 ， 不仅能够促进我们的肠胃消化 ， 而且还能够预防便秘的发生了 。 那相信对于一些经常做饭的人来说 ， 都应该知道一个问题 ， 就是我们在去饭店里吃的青菜都是翠绿色的 ， 而我们自己在家里做出来的青菜不是发黑就是容易变黄 ， 你们知道问题出在哪里吗？今天我就带大家一起来探讨一下这个问题 ， 很多人在做青菜的时候 ， 都喜欢把青菜先下水焯一下水在做 ， 其实这种方法是不正确的 ， 因为我们把青菜放进水中焯水的话 ， 会造成蔬菜中的营养成分流失 。


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所以我们在做青菜的时候一定要掌握这个技巧 ， 就是我们在把青菜进行焯水的时候 ， 一定要在水中加入一些食用油和食用盐一起炒是因为我们都知道青菜如果下锅烧水的话就会容易发黑儿 ， 食用盐是有着抗氧化的作用呢 。 所以大家一定要把这个小技巧给老记住了 ， 还有就是我们在炒青菜的时候一定要大火进行爆炒 ， 并且时间还不能太长了 。 大概把握在两分钟左右都已经是非常久了 。


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【夕阳西原创 不论炒什么青菜，牢记“小技巧”，翠绿好吃不发黑，咋也吃不够】
还有一个小技巧就是我们在炒青菜的时候一定要将香菜快出锅的时候再放入一些调味品和食用盐 。 可以说吧 ， 就叫别人今天给大家分享的这几个小技巧 ， 然后记住以后我们在做青菜的时候绝对不会有发黑的现象哦 。 这次大家还有什么想说的？或者大家还有一些其他的做青菜的小技巧 ， 也可以评论在下方 ， 我们都可以讨论分享出来 。

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