「」都是些家常小菜，节后必吃的清肠菜！

节后必备清肠小菜海带萝卜
节后不敢上称，有木有？节后看到肉肉都不喜欢有木有？拉开吃素模式！怎么吃才更健康？水煮菜吃起来。白萝卜海带加上山茶油，绝对美。素素的，清清淡淡的，通肠刮油利大便，吃了真是舒服。

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材料：绿萝卜、海带、蒜苗
调料：山茶油、盐、生抽
1、备料，洗净。
2、萝卜切滚刀块，海带切小块。
3、将萝卜和海带放在锅中，加上半碗水。
4、淋小量山茶油。
5、加盖将菜煮透。
6、开锅收汁，加盐和生抽调味。
7、拌均匀出锅
8、加上蒜苗碎就好了。
1、这道菜用水炒法，只用加小量的油脂就可以了。成菜清甜适口，节后常吃，身心舒服。
2、海带本身就是熟的，如果买到的是生海带，提前煮好晒干，吃时泡发就好了。
绝配清粥的美颜小菜炝拌心里美
原料：心里美萝卜一个、小葱香菜小量
调料：干红椒、花椒、烹调油、盐、生抽、芝麻油、糖

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1、切开的萝卜，看起来真美。
【「」都是些家常小菜，节后必吃的清肠菜！】2、再看看表皮，就是这样的粗糙。
3、准备调料，这里的辣椒油其实后来没有用上。
4、萝卜去皮，切块，很随意的块就好了。但块不要太大太厚，不容易入味儿。切好的萝卜块加盐腌上，腌出水最好了。
5、腌过的萝卜倒掉腌出来的萝卜水，用纯净水冲一道。之后加上香菜小葱碎，加上调料，我用了生抽芝麻油和糖。
6、小锅倒油，放上花椒辣椒，加热至香味儿飘出。
7、将热油同辣椒花椒一起倒入萝卜中，
8、拌开就好了。
1、大小不等的萝卜块正是这个菜的特色，如果切成萝卜丝，拌出来就不是这个感觉。
2、试先用腌腌一下，可以去掉萝卜的辛辣味儿。
3、糖的用量不多，主要是和一下味道。
香辣莲藕片越吃越过瘾的小菜香辣莲藕片
莲藕怎么吃一个小菜，无论口感还是味道，都棒棒的。做起来也比较简单，用烤箱空气炸锅或者户外烧烤工具都可以做到。

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原料：莲藕一节小葱一把调料：盐辣椒面孜然粉烹调油
1、备料，洗净。
2、莲藕去皮，切片，莲藕片过一下水，洗掉多余的淀粉。
3、小葱切碎备用。
4、烤盘预热刷油。
5、铺上莲藕片， 240度20分钟启动机器。
6、中间开盖刷油并翻动，搓些细盐进去。
7、烘焙过程中，三次或者四次开盖刷油，将好时，撒上孜然粉和辣椒粉，拌均匀。
8、出锅前撒上小葱碎，拌均匀就好了。
1、莲藕片适中即可，需要冲洗去掉淀粉。
2、盐在烘焙中间搓上就好了。
3、调料粉不用加太早，将好时加上就好了。太早容易糊，不好吃。
香菜萝卜一份素淡的家常小菜
原料：白萝卜香菜大葱姜调料：盐生抽烹调油

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1、备料，洗净。
2、白萝卜切片，加盐腌上，这样做可以去掉萝卜的涩味儿，还可以保持萝卜的口感。也可以焯水处理，但焯水后萝卜水份比较大，不及这样做好吃。分页标题
3、准备香菜葱和姜。姜是我家常备调料，不是这个菜必须的小料。
4、腌过的萝卜用清水冲洗一下淋去水。
5、炒锅倒油，炒香葱和姜，
6、下萝卜片翻炒，这里可以加盖稍煮，以利于萝卜快速熟透。7、临出锅时，加上盐和生抽调味，放上香菜即可
1、萝卜要腌一下，去涩效果较好。
2、萝卜有很多品种，我们当地这种一头绿一头白的萝卜比较常见，我们叫它白萝卜，也可以用象牙萝卜来做这个菜。
3、秋天比较干燥，白萝卜白莲藕这一类的菜多吃些比较好。
酱蒸芋头芋头季不能错过的美味家常菜
原料：芋头配料：大蒜调料：香菇酱（麻辣口味儿）剁椒盐糖生抽

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1、备料，洗净。
2、芋头去皮切半厘米厚块，摆在盘子中，大蒜剁碎，取香菇酱两大勺。
3、起锅倒油，炒香蒜粒和剁椒，下香菇酱。
4、翻炒均匀，这里可以添加小量调料，剁椒和香菇酱都是咸的，依自己的口味儿而定。
5、将炒好的料倒在摆好的芋头上。上锅蒸，水开计时，十二分钟。
6、出锅后，放些香菜或者香葱碎就可以上桌了，边吃边拌就好了。
1、剁椒不是必须的，但大蒜最好不要少。
2、如果觉得麻烦，可以直接将香菇酱放在芋头上蒸好，然后再浇一勺热油，这样也是可以的。
3、香菇酱有五种口味儿，可以按自己的口味儿选择。
素烧茄子素菜中的米饭杀手
烧茄子，很经典的家常菜，沟起我食欲的是朋友的那张图片，一看到就想吃，于是连忙买来做，总是会忘记那些经典的菜经典的吃法，因为我们的食材总是如此的丰富！！

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原料：紫茄子、大蒜、红椒、罗勒（可以没有）
调料：盐、酱油、白醋、黄豆酱、糖、淀粉、烹调油
1、茄子切滚刀块。加盐抓均匀腌一会儿，茄子会出稍稍出水，利于后面粘粉，这是个小窍门。
2、大蒜拍破，红椒切块。
3、取禾然有机酱油约10克。
4、取禾然有机糙米醋约5克。
5、取黄豆酱一小勺，这里不用太多，稍稍有酱味儿即可。
6、腌出水的茄子加上玉米淀粉。我用地烤盘，面积大，比较好操作。
7、拌均匀，让茄块均匀的粘在淀粉。
8、油锅烧热，我喜欢用小锅炸食物，可以少用油，将茄块下锅炸至微黄。油温要高些，下锅就可以定型的程度。
9、炸好的茄块。
10、烤盘用会有多出来的淀粉，加上水就是淀粉水，这里可以再加上些淀粉调整浓度。
11、起锅倒油，炒香红椒和大蒜，
12、加上调料。
13、炒香后倒上淀粉水，淀粉水中可以加小量糖。煮成浓芡汁。
14、准备好蒜罗叶。
15、然后倒入茄块。翻均匀。
16、然后加上罗勒。
17、关火，拌均匀就好了。
1、茄子稍腌后比较容易挂粉。
2、因为加了盐，又用了酱油和黄豆酱，不用再加盐了。
3、炸茄块时油温要高些，下锅就能定型，避免掉太多的粉。
4、配料可以用红椒青椒蒜苗香菜等搭配。