『出锅』夏天绿豆别只会熬汤，加一把黄豆，往锅里一放，出锅孩子抢着吃黄豆|出锅|蜜豆

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大家好我是老左，一个爱分享美食的90后。最近天气越来越热，可以经常吃一些绿豆清热解暑，今天的绿豆不熬粥也不做汤。分享个用绿豆和黄豆做的蜜豆面包，不需要烤箱，一个普通蒸锅就能搞定，也不需要高筋面粉，这样做出来的面包蓬松宣软，而且水分含量高，好吃不怕上火，里面是香甜可口的蜜豆馅料，出锅后孩子特别爱吃。

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准备100克的黄豆， 60克的绿豆清洗干净，再用温水浸泡4个小时以上。
【『出锅』夏天绿豆别只会熬汤，加一把黄豆，往锅里一放，出锅孩子抢着吃】

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泡好的黄豆绿豆沥干水分放入蒸锅蒸30分钟。

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碗中倒入400克的面粉，加入一勺白糖， 4克酵母，打入两个鸡蛋，先用筷子把蛋液和面粉混合均匀。再用180毫升的温牛奶随倒随搅拌，搅拌成面絮之后淋上20毫升的食用油。

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下手揉成一个光滑光滑软硬适中的面团，盖上保鲜膜饧发2倍大。

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蒸好的黄豆绿豆放入大碗中加入一勺白糖压成豆泥。

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面饧发好之后揉面排气擀成薄饼铺上一层豆泥，用擀面杖压紧实，再从一边卷起。

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分成大小均匀的小剂子，模具刷上一层食用油防粘放入生坯，盖上盖子二次饧发20分钟。

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饧发好之后刷上一层蛋黄液盖上保鲜膜冷水放入蒸锅，水开后中火蒸40分钟关火后焖5分钟在开盖。

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时间到出锅脱膜，哇好香呀！看着就非常的有食欲，到扣过来脱膜，这样做出来的蜜豆面包特别蓬松暄软。