娇娇美食孩子们最近迷上它，煮一煮，拌一拌，肉嫩鲜美，还下饭

大家好，我是爱吃的娇娇。鸡腿是我们生活中常见的食材，尤其是猪肉涨价后，鸡肉就更加受欢迎了，导致鸡肉的价格也涨了不少，我家宝宝们还特喜欢吃鸡肉，每次去超市都买些回家，毕竟家中三宝，食物还要是多储备一些。

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记得我小时候，只有过年家里才会杀鸡吃，如今生活条件好了，想吃什么就有的卖。鸡腿的做法也很多，有炸的，烤的、红烧的，有煮的。天气越来越热了，发现鸡腿还是凉拌着吃最过瘾，鸡腿这样做，肉鲜味美，营养好吃，孩子还爱吃，做起来也方便。下面我们不防来试一试吧！
材料：鸡腿、葱、姜、蒜、小米辣、香菜、柠檬
配料：盐、生抽、醋、香油、料酒
过程：
1、鸡腿洗净冷水上锅，放入葱、姜、料酒、盐，煮20分钟左右至30分钟。

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2、煮好的鸡腿捞出，放入冷水中浸泡片刻。

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3、将鸡腿肉撕成小块，放入盘中。

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4、鸡腿肉中加入蒜末、小米辣、香菜、柠檬。

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5、加入适量的生抽、醋、香油，搅拌均匀。

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6、美味的凉拌鸡丝就做好了。

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