豆豆的吃喝玩乐行南昌小吃白糖糕，软糯香甜，做法简单，人人都会做，糯米粉搞定

白糖糕视频制作教程
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃” 。其特点香糯、柔软、洁白，造型上与一般白糖糕比独具一格，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
【豆豆的吃喝玩乐行南昌小吃白糖糕，软糯香甜，做法简单，人人都会做，糯米粉搞定】

本文插图
白糖糕
白糖糕
配料表
糯米粉250克
粘米粉50克
开水190克
猪油10克
糖15克
制作步骤:将糯米粉，粘米粉，猪油，糖放入盆中，加入开水，用筷子搅拌成絮状后，用手揉成光滑的面团。之后把面团搓成长条形，按每个40克左右下剂子。把剂子拿出来用手搓成50厘米长的条状，之后按蛇形盘成4折，把两头压扁，卷成一个圈，粘紧。起锅烧油油温160~170度下入。炸到飘起来的时候，再继续炸一分钟，捞出控油。在烧凉的时候，全身裹满白糖即可。